¿Cuáles son los pasos para freír champiñones ostra en tu propia cocina? ¿Qué paso es el más importante?
Existen muchas formas de preparar setas de cardo, que pueden usarse como guarnición con otros ingredientes o prepararse solas. Por ejemplo, en la cocina cantonesa, las formas comunes de preparar champiñones ostra incluyen champiñones ostra con salsa de abulón, champiñones ostra con pimienta negra y champiñones ostra con tofu. ¡Las rebanadas de cerdo salteadas con champiñones ostra son una combinación perfecta! Puede mejorar la función inmunológica del cuerpo y tiene efectos anticancerígenos, estimulantes del sistema inmunológico, reductores de grasa en la sangre, gastrointestinales y embellecedores en el cuerpo humano.
Primero, corta el hongo ostra limpio en dos secciones desde la mitad, córtalo en tiras finas con las manos y colócalo en un recipiente para su uso posterior. Asegúrate de romperlo con las manos y no con las manos. córtalo con un cuchillo, ya que el sabor será desagradable. Carne curada. Agrega una pequeña cantidad de sal, una cucharada pequeña de salsa de soja y un poco de agua a la carne y mezcla bien. Añade la maicena, mezcla bien y deja marinar durante 5 minutos. Lavar todas las guarniciones, luego picar las zanahorias, picar un poco de cebolla verde, picar un poco de ajo, picar el ajo, picar la cebolla verde, ponerla en un plato y reservar.
Deja el aceite base en la olla, añade el jengibre, el ajo, el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que esté fragante. Agregue el pimiento rojo, las cebolletas, los caracoles y los champiñones y saltee uniformemente. Antes de freír los champiñones, puedes freírlos en aceite. Si te resulta incómodo y molesto, también puedes hervirlos con agua, luego añadir los champiñones y sofreír. Cuando el agua de los champiñones casi se haya evaporado, añade una cantidad adecuada. de salsa de soja, salsa de ostras y un poco de azúcar para realzar su frescura, cocine a fuego lento durante unos minutos para permitir que los champiñones absorban completamente la sopa. Espolvoree un puñado de cebollas verdes picadas antes de servir. Los champiñones ostra son más adecuados con platos con menos grasa y sabores fuertes, como champiñones ostra secos, champiñones ostra con salsa de tomate, etc., o con ingredientes con sabores fuertes, como estofado picante, agridulce; costillas de cerdo, salsa frita, etc.
¡Ambos son sabores caseros, fáciles de aprender, nutritivos y deliciosos! Si te gusta la sopa, también puedes triturar Pleurotus eryngii y mezclarlo con otros hongos para hacer una sopa mixta de champiñones, ¡que también es un plato delicioso! Al cortar los champiñones ostra, intenta cortarlos en rodajas grandes y finas, porque no se rompen fácilmente al freír, al contrario, si son demasiado pequeñas, se recogerán fácilmente. quedar muy suave y tierno, y tener una gran textura.