Datos detallados de la harina de boniato
La harina de boniato es igual que la harina blanca. Se volverá pegajosa al disolverse en agua, pero la viscosidad de la harina de boniato es mayor que la de la harina blanca. Por lo tanto, el polvo de camote se usa menos para espesar la comida china porque la viscosidad es difícil de controlar.
Introducción básica Nombre chino: harina de batata Apodo: harina de batata Materias primas principales: almidón de batata y otros valores medicinales: reducción de la inflamación Clasificación: harina de batata de grano grueso, harina de batata de grano fino Uso : Elaboración de bocadillos chinos, fritura, valor medicinal, método de uso Los conjuntos de harina de camote se utilizan principalmente para preparar bocadillos chinos. El almidón de batata también se puede utilizar en salteados. Después de mojar las costillas marinadas en harina gruesa de camote y freírlas, la harina de camote puede presentar una textura crujiente y la piel exterior granulada también puede aportar efectos visuales. El almidón de batata es indispensable en la dieta del pueblo hakka del oeste de Fujian. A la gente hakka le gusta agregar agua a la harina de camote y a las semillas de taro para hacer bollos de camote. Los bollos de boniato son imprescindibles en banquetes y mesas de bodas. El almidón de batata también se utiliza en los platos. Agregue harina de camote a la carne cortada y luego saltee o haga sopa. El almidón de batata también es una parte importante de la sopa. Valor medicinal El polvo de batata también tiene valor medicinal, puede reducir el calor interno. Vierta agua, caliente y revuelva hasta obtener un líquido espeso y transparente, que se puede condimentar con azúcar. Nota: Debido a que se absorbe mucha agua, beberla equivale a beber mucha agua, por lo que es necesario ir al baño varias veces, por lo que tiene el efecto de reducir el fuego.