Yipin Tang Shen, una olla caliente patentada que nunca antes habías probado.

El origen de la olla caliente se originó entre los mongoles a caballo hace 800 años. En los años de guerra llenos de humo, la olla caliente no se reprodujo vigorosamente, ¡y no fue hasta Sichuan, la tierra de la abundancia, que realmente se promovió!

La costumbre de comer estofado tiene una larga historia en el norte. Finas rodajas de carne fresca en agua hirviendo crean rápidamente un sabor auténtico y delicioso.

Nanjing. El restaurante de estofados de Yipin Tangshen está situado en el distrito de Jiangning, la antigua capital de las Seis Dinastías. Tiene actividades diferentes a las del estofado de Sichuan y del estofado de pastizales. El propietario del restaurante, Wang Bing, pertenece a la generación posterior a los 80 y está llena de sentimientos ancestrales. Es tranquilo y experimentado, exige meticulosamente cada producto, protege la esencia dejada por sus antepasados ​​y está lleno de nostalgia por la búsqueda de la base de sopa caliente.

El fondo de la olla de Yipin Tangshen utiliza un paquete de atención médica que ha obtenido múltiples patentes nacionales. Adopta el principio de que los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente, con cinco colores, cinco sabores y cinco nutrientes, y el efecto es sorprendente. Remontándose a la época del héroe nacional Yue Fei, el emperador Qin Hui de la dinastía Song fue capturado y llevado al estado de Jin. Cuando llegó a Beijing (hoy Acheng, Harbin), contuvo la respiración en Beijing y se debilitó. . Yin Lingchun, el médico imperial que fue capturado con él, se devanó los sesos para recuperar los cuerpos de los dos emperadores. Debido a que a ambos emperadores no les gustaba tomar medicamentos, Yin Lingchun cocinó alimentos y medicina china juntos para recuperar lentamente su cuerpo. ¡La quincuagésima generación de la familia Yin utilizó tecnología moderna para conservar la esencia dejada por sus antepasados, formando una base de sopa caliente única que es fragante y nutritiva y tiene nueve efectos milagrosos!

Además de la base de la sopa, los principales ingredientes de carne de res y cordero utilizados en la tienda provienen de la hermosa pradera de Xilin Gol. Cada agosto, la hierba Xilin Gol crece con oropéndolas, y la hermosa pradera se llena de varias flores, así como de una gran cantidad de hierbas medicinales chinas y hongos blancos naturales. Bajo el cuidado de Xia Yu, se ve particularmente hermoso. El hermoso río Xilin serpentea a través de la pradera, formando una belleza natural. Grupos de ovejas de cabeza negra pastan tranquilamente en los pastizales. Dios les ha dado un rico alimento natural, lo que hace que su carne sea particularmente deliciosa y regordeta. Los pastores locales consideran a esta oveja Sunit de cabeza grande y cola negra como "la mejor oveja del mundo".

Hay una calle Erdun en la ciudad de Xilinhot donde se encuentra la Liga Xilingol, y hay muchas empresas de matanza de carne de vacuno y cordero muy conocidas. Cada agosto, Xiao Wang, el propietario de Yipin Tang Shen, irá allí para seleccionar cuidadosamente ovejas de cabeza negra de entre 6 y 8 meses, personalizar el cordero con un año de anticipación de acuerdo con los estándares y transportarlo a Nanjing en camiones refrigerados. a tiempo, para que la gente de Nanjing pueda comer el mejor cordero saludable.

Yipin Tangshen Hot Pot es un sentimiento, una historia contada y una búsqueda de la salud. En esta sociedad compleja e impetuosa, estamos trabajando duro para encontrar nuestra propia tierra pura, acumular nuestra propia esencia y escribir el último capítulo de la industria de la restauración.

Nanjing Yipin Tang Shen: No. 288, Dongxin South Road, distrito de Jiangning, Nanjing. ¡Aquí tienes una historia para que la pruebes!