Cómo hacer rollitos de huevo con una parrilla multifuncional

130 g de harina baja en gluten, 2 huevos (2 partes separados, 1 parte mezclados, 1 parte rebozados), 30 g de azúcar glass, 10 g de mantequilla, 15 g de leche en polvo, 5 g de cacao en polvo.

Método de trabajo

1. Mezcle la mantequilla blanda, el azúcar en polvo, un huevo líquido y la leche en polvo, revuelva uniformemente y no deje que suba.

2. Vierta la harina baja en gluten y amase hasta formar una bola. La masa estaba seca y dura.

3. Divide la masa en partes iguales, añade cacao en polvo a una parte y continúa revolviendo la masa hasta que el cacao en polvo se mezcle con la masa.

4. Dejar reposar la masa durante media hora aproximadamente, luego dividir la masa en varias porciones pequeñas iguales.

5. Enrolle dos pequeñas porciones iguales de masa formando tortas redondas, únalas, coloque la torta de cacao sobre la mesa y enrolle las dos tortas varias veces.

6. Luego aplicar el huevo líquido uniformemente sobre la superficie de la torta de cacao y finalmente enrollar las dos tortas de masa en varios rollos pequeños de 2 cm de diámetro.

7. Mételo en el congelador durante 20 minutos, luego sácalo y córtalo.

8.Por último, colócalo en la rejilla central del horno a 180 grados y hornea durante unos 30 minutos (la temperatura del horno depende principalmente de ti).