Cómo hacer kimchi con chiles, apio y colinabo

Accesorios: pimienta, anís.

Condimentos: azúcar, sal, vino blanco.

Pasos:

1. Lavar, secar y cortar en tamaños adecuados.

2. Poner en la olla una pequeña cantidad de aceite, calentarlo y añadir los granos de pimienta y el anís. Después de que adquiera aroma, vierte la salsa de soja en el recipiente de aceite. La cantidad que utilices depende de ti.

3. En principio, la salsa de soja se puede remojar en la mitad de los materiales de decapado, calentar hasta que hierva y agregar una pequeña cantidad de azúcar y sal.

4. 1: 2, agrega una cantidad adecuada de vino blanco y viértelo en el frasco. Después de que se enfríe, agrega los ingredientes para secar el agua. y rodajas de jengibre para mejorar el sabor.

El kimchi es una verdura que encanta a los chinos, encurtida con sal y otros condimentos. Tiene un fuerte sabor salado y se puede conservar durante mucho tiempo. Los ingredientes principales son pepino, ají y salsa de soja. Los diferentes tipos de kimchi utilizan diferentes ingredientes. La mayoría de ellos están hechos de materiales locales. La razón por la que el kimchi se usa ampliamente en China es porque en la antigüedad no había refrigeradores ni verduras fuera de temporada. La gente no puede comer verduras en invierno, por lo que la invención del kimchi es un gran invento.