¿Cómo cocinar cangrejos peludos?

1. Utilice un cepillo para cepillar la superficie del caparazón y las garras del cangrejo.

2.Si el cangrejo se cocina en agua fría, las huevas de cangrejo no se derramarán fácilmente.

3. Después de que hierva el agua, cocina durante quince minutos, corta el jengibre y el ajo en gajos y añádelos al vinagre.

Los cangrejos peludos escalfados se cocinan sin ningún condimento. El método concreto es muy sencillo y de lo más original. Los pescadores de Suzhou suelen utilizar este método en casa. Hervirlo en agua sin condimentos o comerlo con condimentos. Sólo manteniendo el sabor original se puede saborear la llamada "la carne de pechuga es mejor que el pescado blanco, la carne de garra sabe a vieiras, la carne de pierna es tan hermosa como la morralla y el barro amarillo es grasoso y pegajoso, es aún más delicioso". ".