Patatas y cebollas fritas

Ingredientes: patatas, cebollas, salsa de soja, sal, carne de cerdo, vino de cocina.

Método: 1. Tenga todos los materiales listos.

2. Pelar y cortar las patatas. Cortar las cebollas y reservar.

3. Limpiar la panceta fresca, cortarla en tiras y reservar.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que cambie de color. Agrega la cebolla y el jengibre y continúa salteando.

5. Añade las patatas chips preparadas y sofríe hasta que cambien de color. Agrega las cebollas y sofríe.

6. Añade en secuencia el vino de cocción preparado, la salsa de soja, la sal y el agua. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento el jugo.

7. Finalmente agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo para condimentar.

Ejercicio 2

Ingredientes: cebolla, patatas, huevos.

Método: 1. Primero, corta las cebollas preparadas en tiras finas y reserva.

2. Después de limpiar las patatas, pélalas y cocínalas en una olla al vapor, luego sácalas y tritúralas para obtener un puré de patatas para su uso posterior.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las cebollas y sofríe hasta que estén blandas. Luego retire el aceite escurrido.

4. Revuelve todo el puré de papas y la cebolla preparados de manera uniforme, luego agrega los huevos y continúa mezclando uniformemente.

5. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla, pon el puré de patatas y la cebolla preparados en la olla y sofríe hasta que estén dorados.