¿Qué frutas son buenas para comer en verano?
La pulpa es crujiente y tierna, dulce y jugosa, y el sabor es refrescante. El contenido nutricional del pepino contiene caroteno. Ácido ascórbico y otros minerales beneficiosos para el cuerpo humano, tiamina, riboflavina.
2 tomates pequeños
La medicina tradicional cree que los tomates son de naturaleza ligeramente fría y de sabor agridulce. y tienen la función de fortalecer el estómago y la digestión, producir líquido y calmar la sed, eliminar el calor y enfriar la sangre, nutrir los riñones y la diuresis
3 Melón amargo
El melón amargo tiene un sabor amargo El sabor y la naturaleza fría pueden disipar el mal, aliviar la fatiga, reponer el qi y elevar el yang, nutrir el yin y reducir el fuego.
Receta de melón amargo frío:
Melón amargo frío
Ingredientes: 500 gramos de melón amargo, 30 gramos de pimiento rojo, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, la mitad una cucharadita de salsa de soja, un poco de salsa de soja, un poco de pasta de judías, un poco de ajo picado, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico.
Características: Blanquear el melón amargo en agua hirviendo puede eliminar el amargor; encurtir los pimientos con sal puede eliminar algo del picante.
Método de preparación: 1. Quitar los tallos y la pulpa del melón amargo, cortarlo en tiras, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo, enjuagarlo con agua fría, escurrirlo y colóquelo en un plato para su uso posterior.
2. Quitarle los tallos y las semillas al pimiento rojo, lavarlo, cortarlo en tiras finas, marinar con sal durante 5 minutos, exprimir el agua, mezclar el ajo picado y el pimiento rojo rallado, agregar la soja; salsa y pasta de frijoles, glutamato monosódico y aceite de sésamo, viértalos sobre el melón amargo y mezcle bien.