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1 Revuelto de lechugas:

(1) Sofreír los huevos, añadir menos aceite, añadir el ajo picado, sofreír las rodajas de lechuga uniformemente y Echar los huevos, sofreír un poco de sal, echar una cucharada de salsa de soja, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.

2. Lechuga al ajillo:

(1) Cocer la lechuga, escurrir y colocar en un plato. Sofreír el ajo picado en aceite caliente, agregar 2 cucharadas de salsa de soja light, un poco de sal y esencia de pollo, mezclar bien con 1 cucharada de salsa de ostras y verterlo sobre la lechuga.

3. Gambas salteadas con guisantes:

(1) Cocine a fuego lento las gambas con cebolla, jengibre, una cucharada de salsa de soja ligera, vino de cocción y salsa de ostras durante 10 minutos;

(2) Guiso Escaldar los guisantes durante un minuto, retirar las gambas y sofreír hasta que cambien de color;

(3) Añadir los guisantes y sofreír medio minuto, luego agrega la salsa. Sofreír uniformemente para reducir el jugo, espolvorear con semillas de sésamo y servir.

4. Espinacas mezcladas con fideos:

(1) Chile en polvo, mijo picante, semillas de sésamo, cubrir con dos cucharadas de aceite de oliva caliente, media cucharada de sustituto del azúcar. , dos cucharadas de vinagre, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras;

(2) Prepare pelo para los fideos con anticipación y prepare agua para los fideos de espinacas. Escurre el agua, agrega la salsa y mezcla bien.

5. Revuelto de puerros:

(1) Revolver los huevos y sacarlos. Saltear los puerros en el aceite caliente hasta que estén tiernos. Vierta los huevos, agregue una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras y revuelva uniformemente.

6. Brotes de frijol mungo picantes y amargos:

(1) Caliente el aceite y sofría el ajo picado y los chiles secos, agregue los brotes de frijol y una cucharada de salsa de soja ligera. , una cucharada de vinagre, y una cucharada de salsa de ostras, sal, azúcar, un poco de esencia de pollo, sofreír a fuego alto, agregar la cebolla y sofreír.

7. Pepino frío:

(1) Echar un poco de aceite caliente sobre los chiles secos y las semillas de sésamo, una cucharada de vinagre y ajo picado, dos cucharadas de salsa de soja y un poco de azúcar y mezclar bien. Corta el pepino en rodajas y espolvorea la mitad con jugo uniformemente.

8. Apio rallado:

(1) Preparar los ingredientes, añadir dos cucharadas de salsa de soja al cerdo desmenuzado, media cucharada de salsa de soja light, un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, una cucharada de almidón, mezclar bien y marinar durante diez minutos, blanquear el apio y reservar.

(2) Poner la carne de cerdo desmenuzada, el ajo picado y el mijo en una sartén caliente y sofreír, agregar el apio y sofreír, agregar la carne de cerdo desmenuzada y la cantidad adecuada de sal y sofreír.

9. Calabacines fritos:

(1) Cortar los calabacines, sofreír las láminas de ajo y los chiles secos, añadir los calabacines y sofreír, añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y un poco de sal.