¿Cuánto cuesta una ración de sepia con patatas fritas? ¿Dónde está el lugar de origen original?
1. ¿Cuánto cuesta una ración de chips de sepia?
Se entiende que el precio actual de los alevines de sepia en la ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong, es de 18 yuanes por pescado, con un lote de 100 peces, 8 yuanes, un alevín de sepia en Guangzhou, provincia de Guangdong, un pescado; , el tamaño del lote comienza en 2000. (Este precio es sólo de referencia)
2. ¿Dónde está el origen de la sepia?
El bacalao Murray es originario de la cuenca del río Murray-Darling, en el sureste de Australia. Es uno de los cuatro principales peces de agua dulce de aguas cálidas criados artificialmente en Australia y también es una famosa especie de cultivo local de agua dulce.
3. ¿Cómo comprar bacalao?
A menudo confundimos bacalao y pescado azul, o algunos comerciantes utilizan pescado azul en lugar de bacalao, entonces, ¿cómo debemos distinguirlos?
1. Forma: El bacalao se presenta generalmente en lonchas de forma ovalada.
2. Textura: La textura clara demuestra que la carne es elástica y firme.
3. Color: La carne del bacalao es blanca, mientras que la carne del pescado azul es ligeramente amarilla, similar al color de la pechuga de pollo.
4. Escamas: Las escamas del bacalao son muy afiladas y tienen una sensación de pinchazo, mientras que el pescado aceite no tiene sensación de pinchazo de aguja; el bacalao descongelado es suave y terso y se siente como moco; el pescado aceite es áspero.
5. Precio: El precio del bacalao es relativamente caro. Al comprar, el precio se puede utilizar como una de las medidas del verdadero bacalao.
4. ¿Cómo hacer que el bacalao esté delicioso?
Preparar los ingredientes: dos bacalaos, un trozo de tofu añejo, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís, hojas de laurel, salsa pixian, salsa de soja, cebolletas, vino de cocina, aceite de cocina y sal. .
Proceso de elaboración:
1. Preparar dos bacalaos, limpiarlos, luego cortarlos en trozos y ponerlos en un bol para su posterior uso. Prepara otro trozo de tofu viejo, corta el tofu en rodajas con un cuchillo y ponlo en un bol para su uso posterior. Luego prepara una cebolla y córtala en rodajas. Por último, pica unas cebollas, jengibre y ajo y ponlos en un bol a modo de condimento.
2. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, colocamos los filetes de bacalao crudo en la sartén y los sofreímos hasta que estén dorados por ambos lados. Luego poner el tofu cortado en la olla y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego sacar la piel de tigre.
3. Prepara una cazuela, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, luego añade unos granos de pimienta, anís y hojas de laurel y sofríe hasta que estén fragantes. Luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que estén fragantes, agrega una pequeña cantidad de salsa Pixian y sofríe constantemente. Sofreír el aceite rojo, agregar una pequeña cantidad de salsa de soja y luego agregar las cebollas. Agrega una pequeña cantidad de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y pon el tofu frito original en la cazuela.
4. A continuación poner los trozos de pescado originales sobre el tofu y añadir una cantidad adecuada de agua. Lo mejor es agregar agua en lugar de tofu, luego agregar una pequeña cantidad de sal al gusto y luego verter una pequeña cantidad de aceite para consumir. Después de que el fuego hierva, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Esto hará que el tofu y el pescado estén especialmente deliciosos.
Después de leer el contenido anterior, podemos saber que el precio de la fritura de sepia variará según el lugar de origen, la calidad y las especificaciones. Cuanto más compres, más barato te saldrá. El origen del bacalao Murray es la cuenca del río Murray-Darling en el sureste de Australia. Si también te gusta el bacalao, puedes aprender algunas de las habilidades de compra mencionadas anteriormente.