¿Cómo sofreír chiles secos?

Hoy me gustaría recomendarles un plato llamado Frijoles secos fritos con chile. Para los amantes de la comida picante, este plato es muy delicioso. Como todos sabemos, el tofu seco es un producto de soya rico en proteínas. Como alimento, el tofu seco tiene un sabor único y se puede preparar de muchas maneras. Hoy en día, el plato se elabora con chiles. A continuación se muestran algunas formas específicas.

Método 1: Ingredientes: tofu seco, aceite de chile, ajo.

Condimentos: salsa de soja, sal

Elaboración: Triturar el tofu seco y la guindilla, picar el ajo. Saltee el ajo picado en aceite frío en una sartén caliente. Vierta el tofu seco y saltee. Una vez cocido el tofu seco, agregue los granos de pimienta de Sichuan y un poco de salsa de soja. Sofreír hasta que se rompan los pimientos, retirar de la sartén y añadir sal.

Método 2: Ingredientes: chile (cantidad adecuada) tofu seco (cantidad adecuada)

Condimento: salchicha de jamón (cantidad adecuada) aceite (cantidad adecuada) salsa de soja (cantidad adecuada) ajo (cantidad apropiada) aceite de chile (cantidad apropiada) Cantidad apropiada)

Método: Cortar varias materias primas (está demasiado frío, lo trituraré lentamente). Calentar el aceite en la sartén y sofreír el ajo picado. Freír los pimientos hasta que la piel se ponga blanca. Vierta el tofu seco y la salchicha de jamón. Agregue la salsa de soja, la sal y el aceite de chile.

Método 3: Ingredientes: tofu seco, 2 pimientos rojos, 1 pimiento verde, un poco de brotes de ajo, un poco de jengibre rallado y una cantidad adecuada de panceta.

Condimentos: sal, azúcar, salsa de ostras y salsa de soja

Método: Cortar el tofu seco en rodajas, cortar el pimiento en aros y cortar la panceta de cerdo. Poner el jengibre rallado y la panceta en una sartén seca y sofreír, agregar un poco de aceite y sofreír la panceta hasta que esté bien seca sofreír la panceta hasta que el aceite esté bien seco, agregar pimienta y ajos, agregar; un poco de sal y azúcar y sofreír hasta que esté picante al gusto agregar el tofu seco, un poco de salsa de ostras y salsa de soja, sofreír rápidamente hasta que tenga un sabor uniforme, tapar la olla y cocinar hasta que el tofu seco esté completamente caliente. y luego servir.

Método 4: Ingredientes principales: 400g de tofu seco. Ingredientes accesorios: 150g de pimiento verde.

Condimentos: 10 g de pimienta, 4 g de sal, 20 g de tempeh, 3 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde, 12 g de jengibre, 45 g de aceite vegetal.

Preparación: Lavar el tofu seco y cortarlo en trozos en forma de rombos; lavar los pimientos y cortarlos en trozos de cocción; lavar las cebolletas y cortarlas en trozos de 3 cm de largo, lavar el jengibre y cortarlo; en pedazos; poner la olla al fuego, agregar aceite vegetal, calentar hasta que esté 50% caliente, agregar el pimiento verde y sofreír, agregar la pimienta, el jengibre picado, la cebolla verde, las rodajas de tofu seco, el tempeh, el glutamato monosódico y revolver. freír, ya está listo para comer.

Vi varias formas de sofreír tofu seco con chiles. ¿Es muy sencillo? Por lo general, los amigos pueden intentar preparar este plato en casa, comprar un poco de tofu seco en el supermercado y luego agregar algunos ingredientes auxiliares según sus propios gustos y preferencias, como agregar un poco de carne de cerdo, que lo hará más fragante cuando se saltee juntos. . Si te gusta la comida picante, puedes agregar más chiles a la olla para que tenga un sabor más picante.