Cómo comer fécula de patata
Fécula de patata frita
Ingredientes: 30 gramos de fécula de patata, un bol de arroz.
Accesorios: 3 gramos de sal, 3 gramos de salsa de soja, 1 gramo de aceite de sésamo, cantidad adecuada de jengibre y ajo picados, 1 gramo de pimienta picada, 2 gramos de esencia de pollo, cantidad adecuada de carne picada cebolla verde, cantidad adecuada de aceite de colza.
Proceso de producción:?
1. Poner en un bol la fécula de patata, añadir agua y mezclar bien procurando que no queden grumos pequeños (la fécula de patata sube muy bien. Generalmente medio bol es suficiente para dos o tres personas. La cantidad de agua añadida es 1:4).
2. Añade los granos de arroz blanco a la harina de patata. Agregue sal, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y ajo picados, pimienta, esencia de pollo y cebolla verde picada y revuelva uniformemente.
3. Unte la sartén con aceite de colza. Después de que la olla esté caliente, agrega el jugo preparado.
4. Calentar a fuego alto durante cinco minutos. Cuando veas que el jugo empieza a solidificarse, dale la vuelta y continúa calentando. Cuando esté completamente solidificado, verter, enfriar y cortar en trozos.
6. Pon el aceite base en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vuelve a poner los cubos de harina de papa en la olla, espolvorea con polvo de cinco especias y una pequeña cantidad de sal y sofríe dos veces. .
7. Saca la olla. Colocar en un bol y servir.