¿Pueden las nueces de macadamia y los anacardos nutrir el cerebro? ¿Qué tan efectivo es?
Las macadamias y los anacardos son ricos en calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y aminoácidos. Investigaciones autorizadas muestran que reducir la ingesta de grasas y colesterol en la dieta y aumentar adecuadamente la ingesta de ácidos grasos monoinsaturados es muy eficaz para reducir los niveles de lípidos en sangre y controlar la presión arterial en personas con hipertensión. Las nueces de macadamia son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden regular los niveles de lípidos en sangre en ratas con hiperlipidemia.
Las nueces de macadamia tienen propiedades intelectuales.
Las células cerebrales de la macadamia y los anacardos están compuestas por un 60% de ácidos grasos insaturados y un 35% de proteínas. Por tanto, para el desarrollo del cerebro, el primer requerimiento nutricional son los ácidos grasos insaturados. Las nueces de macadamia contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, entre un 15 y un 20% de proteínas de alta calidad y más de una docena de aminoácidos importantes, que son los componentes principales de las células cerebrales.
Los frutos secos también son ricos en vitaminas B1, B2, B6, vitamina E, calcio, fósforo, hierro, zinc y otras sustancias beneficiosas para las células nerviosas del cerebro. Por tanto, comer frutos secos es muy beneficioso para mejorar la nutrición cerebral, especialmente en mujeres embarazadas y niños.
El contenido de vitamina B1 en los anacardos es superado solo por el sésamo y el maní. Tiene el efecto de reponer la fuerza física y eliminar la fatiga, y es adecuado para personas propensas a la fatiga. Los anacardos son ricos en vitamina A, que es un excelente antioxidante y puede hacer que la piel brille y luzca mejor. Los anacardos también tienen el efecto de promover la lactancia, lo que es beneficioso para las mujeres con una secreción insuficiente de leche después del parto.
Los anacardos contienen una gran cantidad de inhibidores de la proteasa, que pueden controlar el cáncer. El consumo regular de anacardos puede fortalecer el cuerpo, mejorar la resistencia a las enfermedades, mejorar el deseo sexual y aumentar el peso.
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Datos ampliados:
Los anacardos son ricos en calorías, y la principal fuente de calorías son las grasas, seguidas de los carbohidratos y las proteínas.
El contenido de proteínas de los anacardos es el doble que el de los cultivos de cereales comunes, y los tipos de aminoácidos contenidos en los anacardos son complementarios a los de los cereales.
Los anacardos son dulces, crujientes y deliciosos. Se utilizan más comúnmente como refrigerio, como el maní. La forma más habitual de comerlos es remojarlos en aceite hirviendo y comerlos inmediatamente. Son un aperitivo ideal. Si se cocina, hay pollo con anacardos, camarones con anacardos, apio y yuba con anacardos fríos, vieiras salteadas con anacardos, etc.
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