Cómo cocinar carne con patatas

La carne de cerdo asada con patatas se puede encontrar en muchos lugares y casi todos los hogares practican este método. A continuación, les compartiré cómo cocinar carne de cerdo con patatas. Espero que te guste.

Receta de cerdo asado con patatas 1: Prepara en casa los ingredientes para cerdo asado con patatas.

Una cantidad adecuada de patatas, una cantidad adecuada de carne magra, una cantidad adecuada de cebolla y jengibre, una cantidad adecuada de canela, una cantidad adecuada de anís, una cantidad adecuada de vino blanco, una cantidad adecuada de hojas de laurel, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de azúcar moreno, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos del método

1. Lavar y cortar en rodajas el cerdo, añadir un poco de aceite a la olla y sofreír el cerdo.

2. freír hasta que esté ligeramente dorado, agregar el azúcar moreno, luego agregar todos los condimentos y sofreír.

3 Luego agregar el vino blanco, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, sofreír hasta que tome color, agregar. una cantidad adecuada de agua para sumergir la carne de cerdo

4. Llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma, luego tapar la olla y cocinar por unos 40 minutos; 5. Luego coloque los trozos de papa cortados en la olla y cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves, luego agregue sal y el aceite de sésamo recogerá el jugo.

Receta 2 de Cerdo Asado con Patatas: Preparando los ingredientes para el tradicional Cerdo Asado con Patatas.

Patatas, panceta de cerdo, azúcar de roca, salsa de soja, sal, anís estrellado, hojas de laurel, canela, jengibre, Pixian douban.

Pasos del método

1. Lavar la panceta de cerdo y ponerla en una olla, agregar agua, cebolla verde, jengibre y vino de cocción hasta que se rompa. >2. Sacar la carne y escurrirla Humedad, cortar en trozos. Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos, luego ponerlas en agua para quitar parte del almidón.

3. Calienta el aceite en la olla, fríe la carne y luego vierte el exceso de aceite.

4 Agrega el aceite restante en la olla a la pasta de frijoles y revuelve; -Sofríelo en aceite rojo, agrega la salsa de soja, sofríe el azúcar de roca y la carne hasta que tenga un color uniforme;

5. Luego agrega una cantidad adecuada de agua, sin la carne, agrega el anís estrellado y la canela. y las hojas de laurel, llevar a ebullición a fuego alto y luego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante media hora;

6. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y tiernas.

Receta 3 de cerdo asado con patatas: Ingredientes para cerdo asado con algas y patatas

1 libra de panceta de cerdo, algas, 2 patatas, jengibre, salsa de soja, anís estrellado, canela y sal.

Pasos del método

1. Remojar las algas con medio día de antelación, pelar y cortar las patatas en la lavadora, lavar y cortar la panceta de cerdo en la lavadora; /p>

2. Agrega un poco de aceite a la panceta de cerdo en la olla, sofríe a fuego lento hasta que se dore y quede aceitosa, luego agrega la cebolla y el jengibre y sofríe; Luego agrega las papas y sofríe, agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe, luego agrega las algas

4. Luego agrega el agua sin papas, agrega el anís estrellado y la canela; llevar a ebullición;

5. Luego poner a fuego medio y cocinar durante aproximadamente media hora, agregar un poco de sal y retirar de la sartén.

Consejos

Las patatas quedan crujientes cuando se hierven, así que no las voltees demasiado al guisar.