¿Cómo preparar relleno de bola de masa de col china para que quede riquísima? ¿Necesitas blanquear el relleno de bola de masa de col china?

El repollo chino mezclado con relleno de cerdo es delicioso. Tenga en cuenta que al preparar el relleno de repollo, recuerde usar sal para matar el agua primero, quitar el exceso de agua y luego agregar el relleno de carne. De lo contrario, el repollo quedará aguado después de cortarlo y mezclarlo con el relleno, y el sabor será diferente. muy malo. Entonces, ¿cómo ajustar el relleno de las albóndigas de col china para que queden deliciosas? Puedes seguir entendiendo.

Cómo hacer empanadillas con col china y rellenos de cerdo

1 Primero lavamos y troceamos la col china y la ponemos en un bol. Luego, agrega una cantidad adecuada de sal y deja marinar uniformemente por un tiempo. Después de marinar en agua, envuélvelo en una gasa y exprime el exceso de agua.

2. Picar un trozo de carne de cerdo grasa y magra y añadirle sal, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, etc. Agrega el relleno de carne y revuelve en el sentido de las agujas del reloj.

3. Vierta el agua de col exprimida en el relleno de carne varias veces y revuelva hasta que el relleno de carne se absorba por completo. Esto puede aumentar el sabor umami y hacer que el relleno de carne esté más lleno y jugoso.

4. Finalmente, poner el relleno de carne en la col china, luego agregar la cebolla y el jengibre picado, verter el aceite caliente, remover uniformemente y se mezclará el relleno de carne de cerdo y col china.

¿Necesitas blanquear el relleno de bola de masa de col china?

No es necesario escaldar el relleno de bola de masa de col china, simplemente añadir sal y exprimir hasta secar. En resumen, a través del contenido anterior, creo que todos tienen razón. ¿Cómo hacer deliciosas las albóndigas de col china? Si comprende esta pregunta, sabrá que el repollo chino es delicioso cuando se prepara con rellenos de carne y sabe aún mejor cuando se hace con carne y verduras.