¿Cuáles son las costumbres y tabúes del pueblo Zhuang?
El pueblo Zhuang se llama "Bo" y "Tongzi" en "Historia de la dinastía Song". Después de la liberación, se llamó "Tong". En 1965, pasó a llamarse "Zhuang". La lengua Zhuang pertenece a la rama Zhuang-Dai de la familia de lenguas Zhuang-Dong de la familia de lenguas sino-tibetanas y se divide en dos dialectos: los dialectos del norte y del sur. En 1955, se creó el idioma zhuang basado en el alfabeto latino. En 1957, el Consejo de Estado aprobó el "Plan del Idioma Zhuang", poniendo fin a la historia del pueblo Zhuang sin tener su propio idioma legal.
El pueblo Zhuang creó el drama Zhuang basado en la literatura, la música, la danza y las habilidades populares de su propia nación. El tambor de bronce es el instrumento folclórico más representativo del pueblo Zhuang.
La agricultura es la columna vertebral del pueblo Zhuang, y el famoso Panax notoginseng, el gecko y el aceite de hinojo son especialidades muy conocidas en el área de Zhuang. La producción de caña de azúcar ocupa el primer lugar en el país.
Costumbres
El pueblo Zhuang es una nación hospitalaria. En el pasado, cualquier huésped de un pueblo era considerado huésped de todo el pueblo. A menudo, varias familias se turnaban para invitarlos a cenar y, a veces, cinco o seis familias comían al mismo tiempo. Normalmente tenemos la costumbre de visitarnos. Por ejemplo, si una familia mata un cerdo, tenemos que invitar a comer a una persona de cada hogar de la aldea. Asegúrate de preparar vino en la mesa para entretener a los invitados, será grandioso. La costumbre de brindar es "tomar una copa". De hecho, en lugar de una taza se utiliza una cuchara de porcelana blanca.
Cuando los huéspedes lleguen a casa, haremos todo lo posible para ofrecerles el mejor alojamiento, especialmente a los huéspedes mayores y nuevos. Al comer, se debe esperar a que la persona mayor se siente antes de comer; la generación más joven no debe comer platos que no hayan sido tocados por los mayores; al servir té y comida a los mayores e invitados, deben sostenerlos con ambas manos; y no puede comer delante de los invitados ni delante de los invitados, pasárselo a los mayores a sus espaldas. La persona que termine de comer primero deberá decir "úselo despacio" a los mayores y a los invitados antes de irse, los más pequeños no podrán comerse toda la mesa;
Para las personas mayores en "Una cita con Lu Yu", los hombres deben ser llamados "abuelo" y las mujeres deben ser llamadas "abuela" o "anciana". Cuando te encuentres con invitados o personas que transporten cargas pesadas, cedeles el paso. Si te encuentras con una persona mayor que lleva una carga pesada, toma la iniciativa de ayudarla y despedirla. El pueblo Zhuang prohíbe la matanza el primer día del primer mes lunar; en algunas zonas, las mujeres jóvenes evitan comer carne de res y de perro; a las mujeres no se les permite la entrada a forasteros durante los primeros tres días (algunas son mujeres durante los primeros siete días); que aún no hayan dado a luz un mes completo tienen prohibido visitar sus hogares.
Costumbres alimentarias
El pueblo Zhuang en la mayoría de las áreas está acostumbrado a comer tres comidas durante un eclipse solar. El pueblo Zhuang en algunas áreas también come cuatro comidas, es decir, agregando una. pequeña comida entre el almuerzo y la cena. El desayuno y el almuerzo son relativamente sencillos, normalmente gachas, y la cena es la comida principal, con mucho arroz seco y una variedad de platos. El arroz y el maíz son alimentos abundantes en el área de Zhuang y, naturalmente, se han convertido en su alimento básico.
Las verduras de uso diario incluyen verduras de color verde, brotes de melón, hojas de melón, col china (col china), col china, colza, hojas de mostaza, lechuga, apio, espinacas, col rizada, espinacas de agua, rábanos, melón amargo, e incluso las hojas de frijoles, las hojas de camote, los brotes de calabaza, las flores de calabaza y los brotes de guisantes también pueden ser vegetales. Lo más común es hervirlas y también existe la costumbre de encurtir verduras, como chucrut, brotes de bambú encurtidos, rábanos salados, colinabos, etc. Agregue manteca de cerdo, sal y cebolla verde picada mientras cocina.
Al pueblo Zhuang le gusta comer cualquier tipo de carne de ganado, como cerdo, ternera, cordero, pollo, pato, ganso, etc. En algunas zonas también les gusta comer carne de perro. La carne de cerdo también se cocina en una sola pieza, luego se corta en trozos cuadrados, luego se le agregan condimentos y se regresa a la olla. El pueblo Zhuang está acostumbrado a cocinar pollo, pato, pescado y verduras frescas hasta los siete u ocho años, y luego freír las verduras en una olla caliente antes de servirlas fuera de la olla. Esto puede mantener la delicia de los platos.
El pueblo Zhuang también elabora vino de arroz, vino de batata y vino de yuca, que no son demasiado caros. Entre ellos, el vino de arroz es la bebida principal para festivales y entretenimientos. Algunos vinos de arroz se llaman vino de vesícula biliar de pollo y vino mixto de pollo, y vino de pollo mezclado con hígado de cerdo. Beba el vino de despojos de pollo y el vino de hígado de cerdo de un trago y mastique lentamente los despojos de pollo y el hígado de cerdo que quedan en la boca. No solo puede aliviar la resaca, sino que también se puede comer como plato.
Delicias típicas: Hay muchos platos y bocadillos famosos del pueblo Zhuang, que incluyen principalmente: caña de castañas de agua, pescado crudo, cochinillo asado, arroz glutinoso de flores, albóndigas de arroz Ningming Zhuang, leña de Zhuangyuan, blanco. Carne de perro cortada, pollo crujiente, corte transversal de perro estofado y salsa de dragón.
Tabúes: El pueblo Zhuang tiene un tabú sobre el sacrificio de animales el primer día del primer mes lunar; las mujeres jóvenes en algunas áreas evitan comer carne de res y las mujeres tienen prohibido dejar entrar a extraños durante el primer mes; tres días (a veces los primeros siete días); a las mujeres que aún no han dado a luz en luna llena se les prohíbe visitar sus hogares.