El sagú grande siempre es opaco. ¿Qué debo hacer?

Lo que se puede hacer a fondo se debe principalmente a métodos de cocción inadecuados.

El método específico es el siguiente:

1. Primero hervir el agua, luego poner el sagú y remover constantemente con una cuchara para evitar que se pegue.

2. Cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego continúe cocinando a fuego lento.

3. Cocine por otros 5 minutos, luego apague el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego abre la tapa y revuelve. En este momento encontrarás que es básicamente transparente. Si aún queda algo de opacidad, déjala reposar un rato.

4. De hecho, el componente principal del sagú es el almidón. Una vez que el almidón se seque, absorberá agua muy lentamente. Ponerlo en la olla por un período de tiempo significa que el sagú absorberá completamente el agua y se volverá transparente.

5. Cuando esté todo transparente, sácalo con el seto y enjuágalo con agua fría. El sagú cristalino está maduro. Luego prepara sagú de mango con puré de mango y leche de coco y refrigera por unas horas. Es realmente refrescante comerlo en un caluroso día de verano.