¿Qué ingredientes se deben utilizar para asar nuggets de pollo con patatas?

Hoy les compartiré una receta de pollo es sencilla de hacer y muy rica.

A los nuggets de pollo asados ​​con papas de hoy se les agregaron mis champiñones favoritos, una salsa que preparé y se cocinaron a fuego lento con cerveza y agua para remojar los champiñones. Estaba realmente delicioso.

No entraré en la introducción, vayamos a los detalles en los pasos...

Ingredientes

Un pollo (gallo) nativo de corral (aproximadamente 2 libras), cuatro champiñones, cuatro patatas, una docena de minicebollas, un pimiento verde y uno rojo, una lata pequeña de cerveza, un trozo de jengibre encurtido, una cebolla verde, 4 cucharadas de salsa de soja, una cucharada de ostra salsa, chile de soja Dos cucharadas de salsa, una cucharada de salsa picante coreana, dos cucharadas de jugo de vino de arroz y una cucharada de salsa de tomate

Pasos de preparación

Prepare las materias primas. .

Compré esta mini cebolla después de verla en el mercado matutino. Sabe mejor que las cebollas grandes. Si no tienes, puedes usar cebollas moradas.

2. Remojar los champiñones en agua tibia.

Lavar bien los champiñones antes de ponerlos en remojo, porque el agua del remojo servirá para guisar el pollo más tarde.

3. Cortar el pollo en trozos, luego lavarlo y remojarlo en agua.

No lo blanqueé. El pollo de corral quedará más fragante sin blanquearlo, pero hay que remojarlo en agua limpia y enjuagarlo.

4. Cortar el jengibre remojado en rodajas y cortar las mini cebollas en trozos pequeños.

El jengibre encurtido se puede utilizar aquí para eliminar el olor a pescado y mejorar la fragancia. Si no lo tienes, utiliza jengibre fresco. Si quieres hacerlo tú mismo, responde "Sichuan Pickles". en el fondo de mi cuenta oficial y se me ocurrirá la receta.

5. Cortar las patatas en trozos y remojarlas en agua para evitar que se oxiden. Cortar los champiñones y los pimientos verdes y rojos en trozos y reservar.

6. Luego haz una salsa:

4 cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de chile de soja, una cucharada de ketchup, una cucharada de picante coreano. salsa, dos cucharadas de jugo de vino de arroz, revuelva bien.

Para la salsa de soja, utilizo salsa de soja elaborada más oscura porque no tiene el color del azúcar frito. Si no tienes esta salsa de soja más oscura, puedes utilizar unas cucharadas de salsa de soja clara y. en su lugar, un poco de salsa de soja oscura;

Hice mi propia salsa de chile de soja y muchos amigos también la prepararon, una vez que la preparo, puedo comerla durante mucho tiempo y es muy conveniente para cocinar. ;

El jugo de vino de arroz es la sopa con vino de arroz dulce, se puede usar aquí para eliminar el olor a pescado y mejorar la frescura. Al mismo tiempo, como es dulce, se puede usar para. reemplace el azúcar y combine ingredientes salados y picantes. Mi familia a menudo prepara arroz glutinoso fermentado dulce y se usa a menudo en la cocina. La receta también se puede encontrar en la cuenta pública.

7. Añade los trozos de pollo a la olla y sofríe, luego añade la salsa preparada y el jengibre encurtido y sofríe un rato.

No agregué aceite. Los trozos de pollo se remojan en agua y contienen cierta cantidad de humedad. No se pegan a la sartén cuando se saltean lentamente. absorber completamente el sabor.

8. Añade las rodajas de champiñones y las minicebollas y sofríe uniformemente.

9. Añade una lata de cerveza y el agua de remojo de los champiñones, lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

10. Añade los dados de patata, tapa la olla y cocina durante unos 20 minutos.

11. Añade los trozos de pimiento verde y rojo y revuelve bien. Apaga el fuego inmediatamente cuando el pimiento cambie de color.

12. Completado.