¿Cuándo se introdujeron las patatas y el maíz en China?
1. Patatas
Antes del siglo XVII, las patatas se habían convertido en un cultivo alimentario importante en Europa y se introdujeron en China. Xu Guangqi (1562-1633) escribió un libro llamado "Patata". En el volumen 28 de la "Enciclopedia de Administración Agrícola", hay un pasaje que dice: "Yu Tu es una papa y una papa amarilla; las hojas rastreras son como frijoles, las raíces son redondas como huevos y el interior es blanco y amarillo". ... Se puede hervir, también se puede cocer al vapor. También se ha hervido con jugo de taro y se ha lavado, y es tan blanco como el jade."
Se ve que sin duda se introdujeron las patatas. antes de 1633; más exactamente, las patatas se introdujeron antes de 1628. Es ampliamente conocida y cultivada en China, porque 1628 es la época aproximada en que se publicó la "Enciclopedia de administración agrícola".
2. Maíz
Según los registros provinciales y de condado, el maíz se introdujo por primera vez en China en Guangxi en 1531, menos de 40 años después de que Colón descubriera América (1492). Al final de la dinastía Ming (1643), se había extendido a diez provincias, incluidas Hebei, Shandong, Henan, Shaanxi, Gansu, Jiangsu, Anhui, Guangdong, Guangxi y Yunnan. También hay dos provincias, Zhejiang y Fujian. Aunque no hay ningún registro en las crónicas locales de la dinastía Ming, hay otros documentos que prueban que el maíz se cultivaba en la dinastía Ming.
Desde los primeros cincuenta años de la dinastía Qing hasta finales del siglo XVII (año trigésimo noveno de Kangxi), hubo más registros sobre el maíz en las crónicas locales de Liaoning, Shanxi, Jiangxi, Hunan, Hubei, Sichuan y otras provincias que en la dinastía Ming. Después de 1701, hubo más registros de maíz y, en 1718, se agregaron las provincias de Taiwán y Guizhou. Según los registros, en menos de 200 años, entre 1531 y 1718, el maíz se había extendido a 20 provincias de China.
Datos ampliados:
1. La medicina tradicional china cree que las patatas son "dulces y no tóxicas". Pueden fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y neutralizar el estómago, y aliviar el dolor. y alivian el estreñimiento. Son buenos para el bazo y el estómago débiles y la indigestión." , falta de armonía gastrointestinal, dolor abdominal y heces blandas, el efecto curativo es significativo". Las investigaciones modernas han demostrado que las patatas tienen efectos especiales en la regulación de la indigestión y son buenos medicamentos y productos de alta calidad para el cuidado de la salud de pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas. Las patatas son ricas en nutrientes y son uno de los alimentos antienvejecimiento.
2. El maíz se ha introducido en China desde hace más de 400 años. El maíz cultivado en nuestro país se promociona e introduce principalmente variedades. Mediante una combinación de selección natural y selección artificial se obtienen variedades adaptadas al medio de nuestro país. Antes de 1950, en China sólo se realizaba una pequeña cantidad de investigaciones sobre cruces y no se utilizaban en la producción. De hecho, la investigación teórica sobre cómo la hibridación del maíz puede aumentar los rendimientos comenzó ya en 1909 en los Estados Unidos.
Materiales de referencia:
People's Daily Online_Las patatas se convertirán en un alimento básico y revelarán la vida pasada de las patatas.
Enciclopedia Baidu_Maíz