Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - China es rica en muchos tipos de alcohol. ¿Por qué bebemos vino de crisantemo durante el Doble Noveno Festival?

China es rica en muchos tipos de alcohol. ¿Por qué bebemos vino de crisantemo durante el Doble Noveno Festival?

Cada año, en el noveno día del noveno mes lunar, las dos novenas se superponen, lo que se denomina "Doble Nueve". En la antigüedad, el seis era un número yin y el nueve era un número yang. Por lo tanto, el Doble Nueve se llamaba "Festival del Doble Noveno". La gente tenía la costumbre de escalar en este día. Así que el Doble Noveno Festival también incluye el Festival de Escalada. También hay dichos sobre el Festival Double Nine, el Festival Dogwood y el Festival del Crisantemo.

Wu Junzhi, nativo de la dinastía Liang en las dinastías del sur, registró en "Xuzhai Xie Ji": Cuenta la leyenda que durante la dinastía Han del Este, había un hombre llamado Hengjing en el condado de Runan. La plaga ocurrió repentinamente y los padres de Hengjing también murieron a causa de la enfermedad, por lo que fue a la Montaña Sureste para estudiar con su maestro, y el inmortal Fei Changfang le dio a Hengjing una espada de dragón azul para someter a los demonios. Hengjing se levanta temprano y se acuesta tarde, vistiendo las estrellas y la luna, estudiando mucho y practicando mucho. Un día, Fei Changfang dijo: El 9 de septiembre, la plaga volverá. Puedes regresar para deshacerte de ella. "También le dio un paquete de hojas de melón y una botella de vino de crisantemo, y pidió a los ancianos de su ciudad natal que subieran para evitar el desastre. Así que se fue y regresó a su ciudad natal. El 9 de septiembre, llevó a su esposa e hijos. , y compañeros del pueblo a la montaña cercana.

Repartió las hojas de melón a todos, pero el demonio de la plaga no se atrevió a acercarse. Derramó el vino de crisantemo y todos tomaron un sorbo. Para evitar contraer la plaga, la gente de ambos lados del río Ru subió alto para evitar el desastre, y la historia de apuñalar al demonio de la plaga con la espada Hengjing se ha transmitido hasta el día de hoy. El Noveno Festival ha sido mencionado en "Las Canciones de Chu" durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. "Al comienzo del décimo día del mes lunar, observaremos la capital Qing". " aquí se refiere al cielo, no al festival. En el "Libro de los Nueve Días y Zhong Yao" de Cao Pi, el emperador Wen de Wei durante el período de los Tres Reinos, el banquete del Doble Noveno Festival está claramente escrito: " Con el paso de los años, de repente vuelve al 9 de septiembre. Nueve es el número yang, y el sol y la luna se corresponden entre sí. La gente común elogia su nombre, pensando que es adecuado para mucho tiempo, por lo que se utiliza para disfrutar de banquetes y reuniones importantes. "

Registros de "Notas varias sobre Xijing" de Han Liu Xin: Después de que la concubina del emperador Han Liu Bang, la Sra. Qi, fuera asesinada por la emperatriz Lu, la doncella de la Sra. Qi, Jia Peilan, también fue expulsada del palacio. y casada con Duan Ru, un nativo de Fufeng, cuando estaba charlando, una vez mencionó que cuando estaba en la corte, vestía cornejo, comía harina de maíz y bebía vino de crisantemo el 9 de septiembre de cada año para protegerse de los espíritus malignos y prolongar la vida.

Tao Yuanming, un erudito de la dinastía Jin, escribió en el prefacio del poema "Nueve días de ocio" que dice: "Vivo tranquilamente y amo el nombre Chongjiu". El jardín está lleno de crisantemos otoñales, mientras sostengo mi puré y bebo Jiuhua en el aire, expresando mis sentimientos en mi corazón". Los crisantemos y el vino se mencionan aquí al mismo tiempo. Probablemente en las dinastías Wei y Jin, la práctica de beber y apreciar los crisantemos en el Doble Noveno Día ya se practicaba En la Dinastía Tang El Doble Noveno Festival fue designado oficialmente como un festival folklórico.

El "Sou Shen Ji" de Qian Bao dice: Había una familia Ding. En el condado de Quanjiao, Huainan, que se casó con la familia Xie en el mismo condado. Dado que la familia Xie era una familia rica, ella Sin embargo, su suegra era viciosa y cruel y abusó de Ding, obligándola a hacer tareas domésticas pesadas. A menudo la regañaban y la golpeaban. Finalmente, Ding no pudo soportarlo más y se suicidó en el Doble Noveno Festival. Después de su muerte, su fantasma permaneció apegado a Wu Zhu y dijo: "Como nuera, trabajan. Duro todos los días sin descansar. En el Festival Double Ninth, pídale a la familia de su esposo que no los deje trabajar duro. "Entonces, la gente en Jiangnan deja que las mujeres descansen cada Festival del Doble Noveno, lo que se llama "día de descanso". Esta mujer llamada Ding instaló un templo para adorar, llamado "Templo Ding Gu". A partir de entonces, cada Festival del Doble Noveno Durante el Festival, los padres llevaron a sus hijas casadas a comer pasteles de flores; en la dinastía Ming, Wu Junzhi, un nativo de Liang, incluso llamó al "Día de la Hija"

"Xu Qixie Ji". en la dinastía del sur, registra: Cuenta la leyenda que en la dinastía Han del Este, había un hombre llamado Huan Jing en el condado de Runan. De repente se produjo una gran plaga y los padres de Huan Jing murieron a causa de la enfermedad, por lo que fue a la montaña del sudeste. Aprende habilidades de su maestro. El inmortal Fei Changfang le dio a Huan Jing una Espada del Dragón Verde para someter a los demonios. Levantarse temprano y acostarse tarde, usar las estrellas y la luna, estudiar mucho y practicar mucho. Un día, Fei Changfang dijo: "El 9 de septiembre volverá la plaga. Puedes volver para eliminar el mal". "También le dio un paquete de hojas de cornejo y una botella de vino de crisantemo, y pidió a los ancianos de su ciudad natal que subieran para evitar el desastre. Así que se fue y regresó a su ciudad natal. El 9 de septiembre, llevó a su esposa e hijos. , y sus compañeros del pueblo a una montaña cercana. Distribuyó hojas de cornejo a todos, para que el demonio de la plaga no se atreviera a acercarse. También derramó el vino de crisantemo y todos tomaron un sorbo para evitar contraer la plaga. >