Plato casero del tío: Crisantemo mezclado con aroma seco, suave y ceroso, crujiente, amado por la familia.

Hace muchos años, probé crisantemos por primera vez en la casa de mi cuñado en Nanjing. Fue muy novedoso. Recuerdo que usaban crisantemos para hacer sopa, hervían el agua, espolvoreaban un puñado de crisantemos, le añadían aceite, sal, glutamato monosódico, lo enrollaban un poco y luego se servía la olla. La sopa es de color claro y agradable a la vista. A primera vista, la forma del crisantemo parece similar al crisantemo de Shanghai. Fíjate bien, sus hojas son finas y estériles, un poco como las de apio, no tan espesas y jugosas como la artemisa, y el sabor es completamente diferente. Me di cuenta de que no eran lo mismo. Esta primavera apareció en Shanghai una nueva variedad de Artemisia annua, con hojas inusualmente cortas y tallos gruesos, de alrededor de un pie de largo. Está lleno de agua y, al pellizcarlo suavemente con las yemas de los dedos, el jugo salpica, mostrando lo tierno que está. Sólo hay un puesto en el mercado de verduras cerca de mi casa. Lo he comprado muchas veces y lo he salteado. Queda muy tierno y delicioso.

Artemisia annua, también conocida como Artemisia truncatula, es una planta herbácea de hojas largas y pinnadas divididas. De todos modos, esto es probablemente lo que dice en Baidu. Por supuesto, Chrysanthemum chrysanthemum también es un teatro y un símbolo. Puedes decir que no es más que eso, o puedes decir que no es más que eso. Pero cuando realmente te paras en la artemisa, pisas el suelo que han pisado los maestros, tocas y experimentas todo lo relacionado con la artemisa, tal vez todo sea indescriptible. Mi relación con Chrysanthemum chrysanthemum comenzó a partir de una experiencia accidental hace siete años. Los amigos dicen que es un buen lugar, un lugar seguro y limpio en el terreno comercial de Nangong. No esperaba en ese momento que algún día tendría tantas interacciones con este lugar. Últimamente he sufrido de clima húmedo y caluroso y pérdida de apetito. Para los aperitivos, la artemisa es la más adecuada. Es una verdura rara y buena en verano. Debido a su fragancia parecida al crisantemo, no atrae insectos y no hay peligro de contaminación por pesticidas, por lo que se puede comer con confianza. Hoy mi tío irá a la cocina y te enseñará a hacer albahaca y salteado. Espero que os divirtáis~

Artemisia, cidra seca, sal, azúcar, esencia de pollo, aceite de sésamo y aceite de cocina.

1. Primero corta el cilantro seco blanqueado, lava las hojas de moxa y reserva.

2. Luego hierva una olla con agua, ponga sal en el agua, ponga el agua en el crisantemo, vierta la ducha decolorante y los ingredientes cocidos con agua salada quedarán más coloridos. Puedes cambiar el cuchillo para controlar el agua y reservar;

3. Finalmente, poner aceite en la olla, agregar fragancia aromática seca a la olla, agregar sal al gusto, refrescar el azúcar, sofreír. Esencia de pollo, poner a fuego lento, agregar hojas de artemisa, mezclar bien y agregar aceite de sésamo para realzar el aroma y estará listo para comer ~

El crisantemo fragante, suave y crujiente se mezcla. con aroma seco está listo. Si te gusta, puedes probarlo tú mismo~

Tío Tip

1, esta temporada es la mejor. Los platos de Lao Wang son un poco simples recientemente;

2. El crisantemo crisantemo, que tiene la frescura de la artemisia y la dulzura del crisantemo, puede eliminar la flema y evitar la turbidez.

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