Cómo hacer pasteles de heces de Tujia

1. Mezcle todos los ingredientes para la masa, agregue lentamente agua tibia y harina, revuelva hasta formar una bola y amase uniformemente, luego cúbrala con una toalla húmeda y colóquela en un lugar cálido para que fermente la masa durante unos 45 minutos.

2. Cortar la cebolla en trozos grandes, laminar el ajo y el jengibre, laminar el apio, etc. Como condimento.

3. Vierta el aceite de cocina en una olla pequeña, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el apio, el anís y la canela para permitir que el aroma de las especias penetre en el aceite. . Cocine durante unos 10 minutos, luego agregue la pasta de frijoles, continúe cocinando y revolviendo constantemente, sofría las especias, las cebollas verdes y el apio hasta que se sequen, luego apague el fuego.

4. Vierta el aceite en un bol, agregue el comino en polvo, la pimienta en polvo, el chile en polvo, la sal, luego vierta el aceite de especias y revuelva uniformemente para formar una salsa de especias.

5. Mezclar la carne picada con el jengibre y el ajo, verter el vino de cocción y la salsa de soja, luego picar un poco más y dejar que el ajo y la carne picada se mezclen bien. Picar la mostaza en carne picada y agregar a la carne picada. Finalmente agregue el aceite para sazonar y mezcle bien. Espolvorea con carne picada, semillas de sésamo, glutamato monosódico y mezcla bien.

6. Divida la masa fermentada en tres partes, use un rodillo para enrollarla en panqueques y use un tenedor para hacer incluso un pequeño agujero para evitar que la masa horneada se hinche.

7. Luego extiende una capa de salsa de especias en la superficie, y luego extiende una capa de relleno de carne. Finalmente espolvorea con semillas de sésamo y cebollas verdes.

8. Hornear en el horno. Si no puede aprender este método, puede ir a Guanxiangxing Snacks para conocerlo. Espero que puedas aprenderlo pronto.