Cómo hacer auténticas albóndigas de carne de Shaanxi y cómo hacerlas deliciosas
Ingredientes principales
Dos kilos de panceta de cerdo
Accesorios
Un trozo grande de jengibre, tres cucharadas de sal
Una salsa de soja Una cucharada de vinagre y una cucharada de vinagre
Una cantidad adecuada de chile en polvo y dos onzas de cinco especias en polvo
Pasos para hacer las auténticas albóndigas de carne de Shaanxi
1. Quitar el pelo de la panceta de cerdo con piel Lavar y secar, cortar en trozos pequeños, separar la grasa y la carne magra.
2 Vierta la carne grasa en la olla, revuelva. -freír lentamente a fuego lento
3. Cuando la carne grasa se vuelva translúcida y de color blanco lechoso, agregue el jengibre picado y el polvo de cinco especias, sofría uniformemente y luego vierta la carne magra
4. Cuando el aceite se vuelva blanco translúcido, agregue sal, salsa de soja y vinagre.
5. Agregue los fideos con chile, no revuelva en este momento, deje que los fideos con chile se vuelvan aceitosos lentamente.
6.?La fragante carne saozi está lista, agrega los bollos al vapor mientras esté caliente y haz fideos saozi. El sabor es muy refrescante.
Consejos