¿Qué son los fideos de arroz?

Se elabora a partir de semillas de arroz gramíneo (arroz) y también se llama harina de arroz, harina de arroz pegajoso y harina de arroz índica. Es una materia prima para muchos tipos de alimentos. Es la variedad con menor contenido glutinoso entre todos los tipos de arroz y desempeña un papel insustituible en la harina de arroz glutinoso. Al comprar harina de arroz, tenga en cuenta que la harina de arroz verdaderamente pura no es blanca, sino ligeramente gris.

A continuación se explica cómo hacer harina de arroz:

Ingredientes: 400 gramos de arroz.

Pasos:

1. Lavar y secar el arroz.

2. Vierta en el procesador de alimentos.

3. Batir primero a velocidad baja y utilizar un palito para revolver para presionar el arroz por los lados.

4. Acelera lentamente el engranaje y continúa usando el mismo método. Puedes detenerte en el medio y girar los fideos de arroz en la parte inferior.

5. Una vez batida la harina de arroz, se puede tamizar dos veces más y las partículas gruesas tamizadas se seguirán batiendo en la batidora.

6. Repite este paso y ya estarán listos los exquisitos fideos de arroz.

7. Producto terminado.