¿Cómo hacer en casa unas deliciosas berenjenas con sabor a pescado?
Comida
3 berenjenas
Un poco de pimiento verde
Cantidad adecuada de almidón
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de pasta de judías
La cantidad adecuada de azúcar
La cantidad adecuada de vinagre
La cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad adecuada de esencia de pollo
Método/pasos
Combinar los tres Lavar la berenjena y cortar en trozos.
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Añade sal, revuelve uniformemente y deja marinar durante 10 minutos.
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Exprime el agua. Cuanto más exprimas, más limpia quedará y mejor sabor.
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Añade el almidón y revuelve uniformemente.
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Verter aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir las berenjenas y sofreír hasta que estén doradas.
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Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles y sofría hasta que estén fragantes.
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Añade medio bol de agua, azúcar, vinagre, salsa de soja y pimiento verde y cocina durante un minuto.
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Espesar la salsa con agua y almidón, añadir un poco de esencia de pollo, sofreír uniformemente y sacar de la olla.
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