¿Es el aspartato de calcio un aditivo alimentario?

2. El aspartato de calcio es un compuesto sintetizado a partir de ácido L-aspártico y compuestos de calcio de calidad alimentaria mediante una reacción de quelación. Su fórmula molecular

es: C8H12O8N2Ca. El proceso de quelación rompe la estructura molecular original del ácido aspártico e incorpora iones de calcio en la estructura de los aminoácidos.

Reenlace, es decir, dos aminoácidos intercalan un ion calcio para formar una estructura de anillo ultraestable de cinco miembros.

3. Ventajas del aspartato de calcio: el aspartato de calcio es un calcio orgánico biológicamente activo en comparación con el calcio inorgánico tradicional y el calcio orgánico,

es muy similar, tiene muchas ventajas. especialmente en términos de tasa de absorción, que es la mejor manifestación. Actualmente se le conoce como el "calcio" con mayor tasa de absorción.

Fuente".

4. El principio de absorción del aspartato de calcio: utilizando el principio de absorción incondicional de aminoácidos por parte del cuerpo humano.

5. Personas aplicables : 1 año en adelante Las personas pueden consumir calcio (incluidas aquellas con diabetes, hipertiroidismo, hipotiroidismo, enfermedad renal y otras enfermedades)

Personas con una gran pérdida de masa)

Datos ampliados:

días. El aspartato de calcio es un fortificante nutricional. Como fuente de calcio, el aspartato de calcio cumple con las "Normas de higiene para el uso de potenciadores nutricionales de los alimentos" de mi país (implementadas por Sanya Bai de Tailandia). participación en el estándar de formulación e implementación GB29226-2012). Puede ingresar al intestino delgado de manera estable a través del estómago y ser absorbido por el cuerpo. Su estructura molecular es similar a la proteína dipéptido de calcio en los alimentos naturales y es fácilmente absorbida por el intestino.

Referencias:

Enciclopedia Baidu-L-aspartato de calcio