Las especialidades más famosas de Dalian Una introducción a las especialidades de Dalian

1. El abulón de Dalian es principalmente abulón de plato arrugado, conocido como el mejor marisco. Su producción de abulón representa el 70% de la producción nacional de abulón, por lo que debes probar este raro marisco cuando visites. ir a Dalián. El abulón de Dalian tiene una carne tierna, un sabor claro y fuerte cuando se come, ya sea al vapor con el sabor original, cocinado con arroz con una sopa espesa y sabor fresco o estofado con una rica salsa roja, hace que la gente tenga un regusto interminable.

2. Albóndigas de marisco. Dalian es famosa por su marisco. Incluso las albóndigas que comemos son inseparables del marisco, lo que las convierte en unas albóndigas de marisco únicas. Los rellenos de las albóndigas de marisco se elaboran con mariscos locales como corvina, caballa, sepia, etc., combinados con rellenos de carne y envueltos en pequeños envoltorios de albóndigas. Sólo después de comer uno sabrás lo que significa "frescura". Sólo con pescado y carne la combinación puede ser tan deliciosa.

3. Erizo de mar, el erizo de mar también se llama olla de espinas en Dalian. Los erizos de mar morados producidos en la isla Xiaoping y el condado de Changhai son los más famosos. La mejor época para probar los erizos de mar es de junio a mediados de septiembre de cada año. Los erizos de mar maduros son de color amarillo jengibre y son tiernos y deliciosos ya sea que se coman crudos, al vapor con huevos o se agreguen a la sopa, con un toque de mariscos.

4. Rastreador de camarones, rastreador de camarones, también conocido como camarón Pipi y tía camaronera. De abril a junio de cada año, los camarones están más regordetes. En esa época, hasta su cerebro está lleno de grasa y la carne está sólida y deliciosa. Puede elegir sabores de sal y pimienta, picante, al vapor y salado según sus preferencias personales.

5. Caracola explotada en aceite. La caracola se encuentra en el fondo de los mares costeros poco profundos y se la conoce como la perla de la sartén. Si vas a Dalian de mayo a agosto para disfrutar de la temporada de caracoles, no te pierdas este delicioso marisco.

6. Almejas, este es un pequeño marisco que los habitantes de Dalian comen comúnmente. Está más gordo en julio y agosto. Después de sofreír el jengibre y el ajo, agrega las almejas, agrega unos cuantos chiles, salsa de soja y otros condimentos al gusto. Sofríe un par de veces y verás que las almejas abren lentamente su concha. Espolvorea un poco de cilantro y cebolla de verdeo antes de servir. Es el mejor plato para acompañar el vino.

7. Pescado ardilla. El pescado ardilla pertenece a la cocina de Shandong y también es uno de los platos antiguos clásicos de Dalian. El pez ardilla parece una ardilla, de ahí su nombre. El pescado utilizado para elaborar este plato varía de un lugar a otro. En la ciudad de Dalian, la corvina amarilla se utiliza como ingrediente principal. El pescado se fríe dos veces, la primera vez se cocina y la segunda queda crujiente y luego se cubre con salsa agridulce para mantener una frescura duradera. para que quede agrio y dulce.

8. Vieiras de colores con copos de nieve. Las vieiras se comen en Dalian y se cocinan principalmente al vapor. Entre ellas, las vieiras de colores con copos de nieve son las más distintivas. Los copos de nieve en las vieiras de colores se fríen con claras de huevo. carne y agregue los fideos, el pimiento rojo cortado en cubitos y los condimentos, cocidos al vapor sobre agua. Rocíe un poco más de aceite. Un montón de mariscos, tiernos y frescos.

9. Pepino de mar estofado. El pepino de mar de Dalian es una de las ocho delicias de marisco del mundo y es famoso en todo el país. Los pepinos de mar de Dalian no sólo son espesos y regordetes, sino que también tienen muy buen sabor. Se pueden servir fríos, con aceite de cebolleta, estofados en salsa estofada o en gachas. Entre ellos, los pepinos de mar estofados son uno de los platos antiguos característicos de Dalian. .

10. Tripas de mar fritas. Las tripas de mar son moluscos, sus cuerpos son traslúcidos y se asemejan a un trozo de intestino, de ahí el nombre. Sólo la playa Xiajiahezi en Dalian es rica en él. Los intestinos de mar no sólo tienen un alto valor nutricional, sino que también tienen un sabor muy delicioso. Se les conoce como "siete intestinos de mar son mejores que un huevo". Hay muchas formas de comer tripas de mar. Generalmente se pueden lavar y cortar en tiras, o saltearlas con verduras de temporada. Además, también puedes rellenarlo con tripas de mar y hacer empanadillas para comer.