¿Cómo hacer pastel de arroz con leche?
1. Lavar y cortar los ajetes en trozos, pelar y lavar el jengibre y cortarlo en polvo. Vierta el arroz restante en un recipiente más grande. Agrega el jengibre picado y el ajo al arroz.
2. Sazona con una cucharada de sal y añade según tu propio gusto. Utilice palillos para revolver el arroz y los ingredientes de manera uniforme. Tome un trozo de plástico y colóquelo sobre una tabla de cortar. Vierta el arroz por encima.
3. Cubrir el arroz con una capa de film transparente. Utilice un rodillo para aplanar el arroz. No lo enrolles demasiado fino, será más fácil darle forma si es más grueso. Tome una taza pequeña y redonda (o una pequeña herramienta para moler) y humedezca la boca de la taza con agua para facilitar la liberación del arroz.
4. Coloca una taza pequeña mojada en agua sobre el arroz y presiónala suavemente para crear un círculo. Mueva la taza con el pastel de arroz redondeado al plato, golpee suavemente el vaso y el pastel de arroz se despegará fácilmente del molde. Coma todos los pasteles de arroz por turno y sumérjalos en agua antes de cocinarlos cada vez; de lo contrario, el arroz se pegará al borde de la taza y será difícil desmoldar.