Cómo hacer conchas grandes deliciosas y sencillas

Cantidad adecuada de conchas (varios mariscos) jengibre y ajo.

Una cantidad adecuada de sal

Cómo freír las conchas

Paso 1

PD: Cómo manipular los caracoles: Cavar los caracoles Lavar con agua limpia (no los laves demasiado fuerte, ya que matará a los caracoles), luego pon un poco de sal o pimienta en un recipiente con agua y déjalos en remojo durante 24 horas, cambiando el agua dos veces a la mitad para que puedan escupe arena al respirar.

Paso 2

Puedes frotar los caracoles un poco más fuerte antes de cocinarlos. Durante este tiempo, ponga a hervir una olla con agua hirviendo. Después de que hierva el agua, apagar el fuego, escaldar los caracoles en el agua hirviendo hasta que abran la boca, luego retirar y escurrir. PD: No cocine en agua fría ni hierva en agua caliente por mucho tiempo, porque la carne de los caracoles se cocinará y los nutrientes de los caracoles se perderán en el agua. Después de todo, no estamos haciendo sopa.

Paso 3

Añade aceite, jengibre y ajo, sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego añade las conchas de caracol escurridas y sofríe a fuego alto. Durante el proceso de fritura, la concha del caracol también perderá algo de humedad, y estará cocida cuando esté medio seca. Agregue sal durante la cocción. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes agregar salsa de ostras y salsa de soja y sofreír. Como se muestra en la imagen, los caracoles fritos son muy fragantes y se pueden comer de una sola vez.