¿Dónde están las especialidades de Ner Hong?
Se trata de una especie de vino tallado. El vino amarillo es un tipo de vino fermentado, elaborado a partir de arroz glutinoso fermentado. El rojo de la auténtica hija es ámbar, transparente y claro. Tiene un aroma seductor que mejora cada vez más con el tiempo.
Ner'erhong combina los seis sabores: ácido, dulce, amargo, picante, fresco y astringente, con un sabor pleno y varias capas, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Además tiene un alto valor nutricional y es muy adecuado para beber en épocas de frío.
Origen
El famoso “Vino Huadiao” de Shaoxing también es llamado “Vino Hija”. Gente de Shangyu, China, registró en "Southern Grass and Trees": "El vino de la hija era imprescindible para las hijas de familias adineradas de la vieja sociedad". Hablando de este nombre, ¡hay otra historia! Había una vez un sastre en Shaoxing que quería tener un hijo después de casarse con su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada.
Estaba tan feliz que corrió a casa emocionado, preparó varias jarras de vino y entretuvo a sus familiares y amigos cuando estuvo listo. Inesperadamente, su esposa dio a luz a una hija. En aquella época, la gente en la sociedad valoraba más a los niños que a las niñas, y los sastres no eran una excepción. Estaba tan enojado que enterró varias jarras de vino debajo del árbol de osmanthus en el patio trasero.