La crema de champiñones es imprescindible. ¿Quieres mantequilla?

¿Todos los profesionales son así? ¿Esa tienda está caída?

De hecho, los fideos salteados son una técnica habitual en la comida occidental, espesándolos previamente.

Evitar que la harina se aglomere: 1. La temperatura no debe ser alta. Cuando la temperatura es alta, la harina se aglutinará.

Pero la mantequilla se vuelve negra fácilmente a altas temperaturas, sólo en cuestión de segundos. Ten mucho cuidado.

2. Espolvorear un poco de harina mientras se pone, y remover rápidamente mientras se pone. Es importante revolver rápidamente.

A fuego medio, añade la mantequilla en cuanto se derrita.

El aceite vegetal no es imposible, y además es más saludable.

Si el huésped es vegetariano se deberá utilizar aceite vegetal.

Pero la mantequilla es animal después de todo y tiene una fragancia especial que el aceite vegetal no puede lograr.

Eso es todo. Muy sencillo.

Te deseo éxito.