¿Cuáles son algunas recetas para proteger el estómago en verano?
Las recetas saludables de verano incluyen:
1. Pasta de frijol mungo y Poria
Ingredientes: 75 gramos de frijol mungo, 50 gramos de Poria y 30 gramos de azúcar de roca.
Método (1) Lavar y remojar los frijoles mungo y lavar la poria.
(2) Ponga los frijoles mungo y la poria en la olla, agregue agua y deje hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregue azúcar de roca y cocine por un tiempo.
Efectos: refrescante, aliviador del calor, digestivo y apetecible.
2. Gachas de melón amargo y crisantemo
Ingredientes: 100 gramos de melón amargo, 50 gramos de crisantemo, 60 gramos de arroz japónica y 100 gramos de azúcar de roca.
Elaboración: Lavar el melón amargo, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz japónica y los crisantemos, ponerlos juntos en la olla, verter una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto. Después de que el agua hierva, agregue el melón amargo y el azúcar de roca a la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz florezca.
Eficacia: elimina el calor, alivia el calor, frena la disentería y desintoxica. Indicado para golpes de calor, polidipsia y disentería.
Ten cuidado de no comer nada caliente, seco, picante o grasoso al beber este tipo de papilla.
3. Comida mixta
Ingredientes: 1 tofu, 50g de judías tiernas, 50g de tomates, 15g de hongos, aceite de sésamo, aceite vegetal, sal refinada, glutamato monosódico y cebolla verde picada.
El método consiste en trocear tofu, judías, tomates y hongos. Hervir la olla con agua, blanquear el tofu, las judías, los tomates y los hongos por separado (los tomates se pueden blanquear ligeramente), retirar, escurrir y reservar en un plato. Caliente un wok, agregue aceite vegetal, agregue granos de pimienta de Sichuan al wok, luego agregue la cebolla verde picada, la sal, los tomates y el glutamato monosódico, saltee uniformemente, vierta el tofu blanqueado, los frijoles y los hongos, luego vierta el aceite de sésamo y sofreír uniformemente.
Eficacia: Produce líquidos corporales y calma la sed, fortalece el bazo y alivia el calor, desintoxica y elimina la humedad.
4. Ñame guisado con carne de conejo
Las materias primas son 150g de ñame fresco, 120g de carne de conejo, 10g de cebolla y jengibre, 3g de cinco especias en polvo, glutamato monosódico. , sal refinada, 15 g de vino de cocina y 40 g de aceite de maní.
Preparación: Pelar, lavar y cortar el ñame fresco en trozos pequeños, lavar el jengibre y las cebolletas, cortar el jengibre y las cebolletas en rodajas y cortar la carne de conejo en trozos pequeños. Primero calentar el aceite en la olla hasta que esté medio cocido, agregar los trozos de carne de conejo y cocinar a fuego alto hasta que la carne de conejo cambie de color sofreír el ñame, el jengibre y la cebolla verde, agregar la sopa clara, cinco; -Polvo de especias y vino de cocción, y cocine a fuego lento hasta que el ñame cocido se ablande, agregue sal refinada y glutamato monosódico al gusto.
Tiene los efectos de nutrir el yin, promover la producción de líquidos, humedecer los intestinos y ser laxante, y es adecuado para el estreñimiento causado por la deficiencia de yin y la deficiencia de líquidos.
5. Sopa verde de zanahoria y cerdo
Ingredientes: 500 gramos de rábano verde, 200 gramos de zanahoria, cuatro dátiles confitados, 500 gramos de pierna magra de cerdo, un trozo pequeño de mandarina cáscara y cantidad adecuada de agua.
Método de trabajo
(1) Pelar y cortar las esquinas del rábano; lavar los trozos originales de cerdo en remojo y lavar la cáscara de mandarina;
(2) Poner en una cazuela agua y piel de mandarina, llevar a ebullición a fuego alto, añadir todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante unas tres horas.
Tenga cuidado al comprar rábano para sopa, que tiene un cuerpo grueso, una parte superior redonda y una parte inferior puntiaguda.
Eficacia: Tiene la función terapéutica de tratar la sequedad de pulmones, sequedad de garganta, sequedad de ojos, etc.
¡Espero que las respuestas anteriores te sean útiles!