¿Cómo comer patatas?

Sabroso y crujiente, no hace falta decirlo, ¡pero genial!

Ingredientes

Patatas, leche en polvo, harina de arroz glutinoso, sal, pimienta, lonchas de queso, pan rallado, aceite

Forma de elaboración

1.Lavar las patatas, hervirlas con agua, pelarlas, triturarlas con una cuchara, añadir la leche en polvo, la harina de arroz glutinoso, sal y pimienta y amasarlas hasta obtener una masa no pegajosa.

2. Divida la masa de papa en ingredientes, envuelva cada ingrediente en rodajas de queso y luego enrolle uniformemente en pan rallado.

3. Calentar la sartén de aceite a aproximadamente un 50% de temperatura, añadir las bolitas de patata y sofreír a fuego lento hasta que la superficie esté dorada y la cáscara ligeramente dura. Después de sacarlo, escurrimos el aceite restante con papel de cocina. ¡Es mejor comerlo caliente!

Consejo: Personaliza la cantidad de materiales.

Consejos

¡No subas demasiado el fuego porque se “quemará”!

Este plato es muy sencillo y casero. Lo único que necesitas para poner a prueba tus habilidades con el cuchillo son las patatas ralladas. Si el cuchillo no funciona, simplemente corta las patatas.

Ingredientes

300 gramos de papas, chiles secos, sal refinada, vinagre blanco y pimienta.

Método de trabajo

1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas. Remojar las patatas ralladas en agua fría varias veces para enjuagar el almidón, luego retirarlas y escurrirlas.

2. Poner aceite en la olla, calentar a fuego alto, agregar los granos de pimienta, sofreír hasta que estén fragantes, retirar los pimientos, sofreír los pimientos secos, luego agregar las papas ralladas y sofreír algunas; veces.

3. Cuando las patatas ralladas se vuelvan traslúcidas, añade una cantidad adecuada de vinagre blanco y sal refinada, luego sofríe unas cuantas veces rápidamente y revuelve uniformemente.

4. Una vez fritas las patatas ralladas, se pueden emplatar y comer.