Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo limpiar la sepia?

¿Cómo limpiar la sepia?

1. Lavar las sepias, hacerles un agujero y sacar el bote de sepia que hay dentro.

2. Retirar las tripas: Sacar la cabeza de la sepia para separar completamente el tintero del montón de tripas.

3. Exprime los ojos de la sepia. Hay cuentas transparentes en los ojos.

4. Extrusión de dientes. Los dientes son como piezas de plástico. Después de apretar los dientes, puedes exprimir una bola.

5. Empezar a pelar, cortar la sepia por el abdomen, arrancarle la piel y luego limpiarla.