Información relacionada sobre la bodega Tianshan Binghu
La obra de inauguración es también la primera bodega en Xinjiang. Una bodega completa incluye viñedos, áreas de elaboración, almacenamiento en bodega y los servicios necesarios de catering y cata de vinos. Es una entidad empresarial que integra productos primarios, secundarios y terciarios. Se diferencia de un bar y se diferencia de una exposición centrada en la cultura del vino. Una bodega es diferente de una fábrica de procesamiento de vino, pero es portadora de una cultura vitivinícola elegante y moderna que integra lo anterior. En este sentido, Binghu Winery es la primera bodega en Xinjiang y la primera de su tipo en el vino contemporáneo de Xinjiang. donde se encuentra Xinjiang es la principal cuna de las uvas y el vino del mundo. El vino de Xinjiang tiene una historia bien documentada de 4.000 años, más de 2.000 años antes que la Francia actual y sólo 200 años más que Estados Unidos y Australia. historia, tiene una larga historia. El vino de las regiones occidentales alcanzó su punto máximo en la dinastía Tang, luego alcanzó su segundo pico en la dinastía Yuan y luego disminuyó gradualmente. Hasta 1990, no existía una verdadera industria de fabricación de vino en Xinjiang.
Desde 1995, un grupo de empresas de Xinjiang con Xintian como columna vertebral han invertido mucho en la industria del vino, cultivado bases y construido fábricas, lo que ha hecho que el vino de Xinjiang vuelva a aumentar, especialmente en el proceso de introducción de un gran número de las variedades avanzadas de Europa, la tecnología avanzada de elaboración del vino y los conceptos avanzados de la cultura del vino han combinado las ventajas de los recursos locales con conceptos avanzados, haciendo que los vinos de Xinjiang se acerquen rápidamente a las regiones desarrolladas no solo en términos de tecnología de procesamiento, sino también en términos de sabor cultural. y estará en el camino. La zona al norte de las montañas Tianshan y cincuenta kilómetros al sur del desierto de Gurbantunggut forma una tierra de uvas para vino de alta calidad. El auge de esta zona ha atraído gran atención por parte de la industria vitivinícola mundial. Es sólo cuestión de tiempo antes de que esta zona se convierta en el mejor y más grande lugar para las uvas de vinificación en China.
Según la distribución actual de las uvas para vinificación en Xinjiang, las bases de uvas para vinificación se dividen aproximadamente en Ili Valley Wine Garden, Manas River Valley Wine Garden y Tianchi Sangong River Valley Wine Garden (conocido como Tianchi Wine Garden). ), entre estas tres áreas, Tianchi Wine Garden tiene sus propias características:
1 El jardín del vino está ubicado dentro de la famosa zona escénica de Tianchi en Xinjiang, con suficientes recursos turísticos, un profundo patrimonio histórico y la larga historia de Tianchi. -Cultura duradera. El jardín del vino tiene una connotación más profunda.
2. La historia y cultura del vino donde se encuentra Tianchi Wine Garden es la más rica de las tres áreas. Esta área fue la residencia principal de Juliu Shouqiu bajo el Protectorado de Beiting de la dinastía Tang. del ejército de Luntai.
3. El entorno local de cultivo de uvas es único. Es el área con la mayor diferencia de temperatura entre el invierno y el verano entre las tres regiones. Todas las fuentes de agua para riego provienen principalmente del sistema de agua de Tianchi. Estos recursos únicos con agua de excelente calidad cultivan el vino Tianchi. Las uvas de sabor especial propias del viñedo y las materias primas para varios vinos de alta gama de la serie Xintian provienen principalmente de esta zona.
La bodega Tianshan Binghu consta de cinco partes: el centro de cata de vinos, el centro de cultura del vino, la bodega, el jardín de recolección de uvas y la sala de inspección de vinos. La inversión total hasta ahora ha alcanzado los 7,62 millones de yuanes y el monto de inversión planificado ha alcanzado los 10 millones de yuanes. Hay 23 miembros del personal, todos los sistemas de gestión son sólidos, 15 personas tienen un título universitario o superior y 7 son personal profesional y técnico.
El centro de cata de vinos tiene una superficie de 1.500 metros cuadrados e incluye principalmente restaurantes occidentales, bares, salas de conferencias, salas de cata de vinos de varios tamaños, centros de negocios y centros comerciales. Los visitantes pueden degustar diferentes vinos de la bodega. El sommelier de la bodega les presentará el sabor del vino, les guiará sobre cómo degustar el vino y les informará sobre la etiqueta del vino. El bar cuenta con bartenders que preparan cócteles de diferentes sabores para los turistas. Al mismo tiempo, los turistas también pueden practicar la preparación de cócteles bajo la guía de los bartenders. Hay 5 salas de degustación de diferentes tamaños, que también se pueden utilizar para reuniones.
El Museo de la Cultura del Vino tiene 400 metros cuadrados y rompe con su propia cultura corporativa y toma como tema la cultura del vino de las regiones occidentales, incluida la cultura del vino mundial, la cultura del vino de las regiones occidentales de la dinastía Han. Cultura del vino de las regiones occidentales de la dinastía Tang, cultura del vino de las regiones occidentales de la dinastía Tang y cultura del vino de Niya, cultura del vino de Turpan, elaboración y procesamiento del vino. Tomando como línea principal la cerámica y las tinajas de barro, las características históricas y culturales de la cultura del vino de las regiones occidentales se muestran con utensilios característicos regionales de Xinjiang de diferentes orígenes. La mayoría de los fragmentos de cerámica provienen del sitio de Kuliu Shoutuo.
La bodega es la zona de elaboración y almacenamiento del vino, ocupando una superficie de 1.100 metros cuadrados. La zona de elaboración muestra al turista el proceso de elaboración del vino, y la zona de almacenamiento muestra a los turistas diferentes utensilios de conservación del vino. El vino embotellado está listo. Los botelleros dan a la gente un impacto y un impacto visual. Otras áreas están diseñadas con barricas de roble de diferentes tamaños y diferentes estilos de botelleros, que pueden almacenar 50.000 botellas de vino, incluido vino nuevo, vino añejo y tinto seco. , blanco seco, etc. Vino de finca premium.
El jardín de recolección de uva cubre un área de 38 acres el método de riego es subterráneo y es un modelo de siembra orgánica de agosto a septiembre de cada año, los turistas pueden participar en el proceso de recolección y disfrutar. la diversión de hacer vino casero. El vino se guarda en la bodega y, cuando madura, puedes compartir el placer que brinda con tu familia y amigos.
La sala de inspección de vinos cuenta con instalaciones completas y una gestión estricta que puede detectar los cambios de calidad del vino de manera oportuna a través de métodos de inspección, lo que favorece una supervisión eficaz de la calidad del vino. los artículos visitantes.
La bodega Xinjiang Tianshan Binghu se inauguró el 16 de agosto de 2009. Cuenta con instalaciones de servicio completas, artículos de servicio completos y una capacidad de recepción diaria de hasta 1000 personas. Como la única bodega terminada por el Grupo 222, la bodega será el núcleo de la promoción de la cultura del vino del grupo. Con la cultura del vino como tema, es una empresa de turismo agrícola ecológico que integra turismo, capacitación, demostración agrícola y otros múltiples. -Modelos de negocio facetados. Se espera que a través de la creación del entorno y la promoción de la bodega, con Tianchi como telón de fondo, se establezcan bodegas con diferentes estilos en Tianchi Winery a través de diversas formas de inversión, formando un grupo vitivinícola influyente en el mundo. que Tianchi Garden puede tomar la iniciativa para convertirse en La zona de bodegas en Xinjiang forma un patrón con Yantai en el este y Fukang en el oeste.
Actualmente, Xinjiang Tianshan Binghu Wine no tiene tiendas físicas en el mercado y solo vende varios vinos de bodega en bodegas y tiendas insignia de Taobao. El tinto seco Binghu Yingyue 2010 cuesta 268 yuanes, el vino de jerez cuesta 328 yuanes, el blanco seco cuesta 168 yuanes, el vino destilado de uva flameada cuesta 368 yuanes y el tinto seco de barrica de roble Binghu cuesta 298 yuanes.