¿Qué tipo de comida es el cochinillo asado que tanto gusta entre el público?

Primero, aplique una fina capa de aceite sobre la piel del cerdo y luego use el aceite que sale después de asar el cerdo para quitar esta capa de aceite. Primero puedes untar el cerdo con salsa de soja y miel y repetir este paso. Espolvorea un poco de sal en el medio y asa el cochinillo por segunda vez en casa. Es casi igual que la primera vez, excepto que cambio a un horno colgante y sigo las instrucciones para el pato asado, el pato asado y el ganso asado. Se tarda aproximadamente una hora y media en cocinarse primero. Al asar un cochinillo, primero debes frotar la fascia de la piel con las manos.

Luego envolvemos el cerdo entero en rebozado de harina de arroz (no sé si lleva clara de huevo) y lo sofreímos. En Europa, esta técnica de fritura de masa sólo existió en el siglo XV. Separe el cochinillo limpio de la cavidad interior para aplanar el cuerpo del cerdo, luego corte la tercera y cuarta costillas, retire todas las costillas y los huesos del abanico de ambos lados, extraiga el cerebro del cerdo y haga un corte en ambos lados.

Toma 1,25 gramos de especias, aplícalas uniformemente en la cavidad del cerdo, déjalo marinar durante 30 días o adora a los antepasados ​​durante el Festival Qingming y tendrás un cerdo dorado. El cochinillo asado es uno de los platos más distintivos de la cocina china cantonesa, y no siempre es posible cocinar cochinillo asado en muchos restaurantes gourmet con asadores. Hoy les voy a enseñar cómo aplicar una fina capa de aceite sobre la piel del cerdo y luego untar esa capa de aceite con el aceite que sale después de asar el cerdo. Puedes volver a untar el aceite con salsa de soja, luego untar el cerdo con miel y seguir repitiendo este paso. Espolvorea sal varias veces en el medio y haz un corte en la espalda, luego haz un corte directamente de arriba a abajo en ambos extremos del corte en cruz para que quede rectangular.

Luego haz un corte recto a lo largo de la línea central de la cresta y divídela en dos partes. En cada rebanada, haz un corte recto para formar cuatro rebanadas. Use un cuchillo para quitar las rodajas de piel (sin la carne), corte cada rebanada y déjela marinar, hornee hasta que esté medio cocida, pida este plato, luego unte con los ingredientes secretos para hornear de la tienda, hornee directamente, póngalo en el mesa y mételo en la boca Crujiente por dentro y tierno por fuera, con jugo o manteca rodando por la boca, es muy saciante. Por supuesto puedes mojarlo en la salsa secreta de la tienda.