¿Qué debo hacer si los envoltorios de las empanadillas que compré afuera no están pegajosos?
1. Pintura al agua
Aplica un poco de agua en las zonas que necesitan pegarse y luego se podrán pegar. La razón principal por la que la piel de la bola de masa no es pegajosa es que está demasiado seca y no tiene humedad. También es posible que se aplique una gran cantidad de polvo seco en la superficie de los envoltorios de bola de masa para apilarlos y conservarlos, por lo que todo lo que hay que pegar es una cantidad adecuada de agua.
2. Añade agua a los envoltorios de bola de masa y revuelve de nuevo.
Todos los envoltorios de empanadillas se mezclan con agua y se amasan juntos. Al amasar se añade un poco de sal. Esto hará que la masa quede más suave e hidratada, y podrás hacer envoltorios de empanadillas adecuados.
Cómo hacer empanadillas
1. Preparar la masa de las empanadillas.
2. Pon el relleno de la bola de masa en el envoltorio de la bola de masa, no pongas demasiado.
3. Pellizca ambos lados de la piel de la bola de masa por la mitad y luego pellizca las bolas de masa por ambos lados.
4.Pellizca hasta la posición media y luego pellizca la otra mitad.
5. El método de amasar el borde es amasar un pliegue y mantener así hasta amasar todo el borde de la bola de masa.
Lo anterior presenta cómo manejar los envoltorios de bolas de masa antiadherentes. Espero que te resulte útil.