Receta de sesos de cerdo estofados con Gastrodia elata

Receta de sesos de cerdo guisados ​​con Gastrodia elata:

Ingredientes: 1 par de sesos de cerdo, 5 dátiles rojos y 4 rodajas de Gastrodia elata.

Accesorios: un poco de aceite, un poco de sal y una cantidad adecuada de jengibre.

Pasos:

1. El jengibre se utiliza principalmente para eliminar el olor a pescado. Después de lavarlo y pelarlo, córtelo y reserve. La gastrodia elata también se corta en rodajas finas, y unas 4 rodajas son suficientes.

2. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón.

3. Enjuagar el cerebro de cerdo, quitarle los tendones rojos, ponerlo en un bol pequeño y luego añadir las rodajas de jengibre, la gastrodia elata y los dátiles rojos.

4. Vierte un poco de aceite y sal, luego añade una cantidad adecuada de agua, unos nueve minutos llenos.

5. Introducir en el horno de vapor y cocinar al vapor durante 25 minutos. Si usa una vaporera común, agregue el agua a la olla después de hervir, cubra la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.

6. El producto terminado es el siguiente.