Pan de frutas navideño~ ~¿La deliciosa receta de Stallone?
Goffin 160 g
Harina para repostería 140 g
80 g de mantequilla
Dos huevos, unos 110 g.
35 gramos de azúcar fina
3 gramos de levadura
2 gramos de sal
75 gramos de agua (dependiendo del agua absorción de la harina y clima local (la humedad aumenta o disminuye)
Material 2? (2)
120 g de frutas secas variadas (incluidas pasas, arándanos secos, piñas secas, kumquats secos, papaya seca, etc.).
80 ml de ron
¿Material 3? (3)
Una cantidad adecuada de mantequilla
Una cantidad adecuada de azúcar glass
Pan de Navidad. ¿El método de Stallone?
Picar la mezcla de frutos secos, dejarlos en remojo en ron durante 7 días, sacarlos y escurrirlos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Excepto la mantequilla, introduce todos los ingredientes del ingrediente A en la máquina de hacer pan, inicia el programa de amasado y mezcla hasta que la masa quede suave.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añade mantequilla a temperatura ambiente en rodajas y continúa mezclando hasta completar el ciclo de amasado de la masa.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Continúa utilizando el proceso de fermentación, revuelve hasta que la superficie de la masa esté suave y maleable, agrega los frutos secos teñidos de vino y amasa hasta que la masa esté completamente incorporada.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Mantén la tapa puesta hasta que se complete el proceso de fermentación y la masa tenga aproximadamente el doble de tamaño.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Saca la masa, desinflala, divídela uniformemente en 2 partes iguales, haz bolitas y déjala reposar 15 minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Enrolle la masa relajada hasta darle forma ovalada
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Luego dóblalo por la mitad y presiónalo nuevamente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Ponerlo en una fuente para horno.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Leuda dos veces hasta que duplique su tamaño y luego hornea en la rejilla central de un horno precalentado a 180 °C.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuando la superficie haya coloreado durante 25 minutos, sácala del fuego e inmediatamente úntala con mantequilla.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Después de enfriar, espolvorear con una capa de azúcar glass, poner en un cajón para verduras y comer después de 3 días. Sabe mejor.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.