Descontaminación del rodaballo

Si quieres destripar el rodaballo, prepara las herramientas y lava el rodaballo con agua limpia. Después de encontrar las branquias del rodaballo, utiliza unas tijeras para seleccionarlas y cortarlas. Gire la panza del rodaballo hacia arriba, use unas tijeras para hacer un agujero en la cabeza del rodaballo, saque lentamente los órganos internos, luego arranque la piel del rodaballo y finalmente límpielo.

Herramientas de preparación

Preparar ingredientes y herramientas: rodaballo, tijeras.

1. Saca las branquias

Después de limpiar el rodaballo con agua corriente, busca las branquias e introduce las tijeras directamente en ellas. Saca las branquias del rodaballo y córtalas con la punta de las tijeras.

2. Retire los órganos internos

Dale la vuelta al rodaballo, usa unas tijeras para hacer un agujero debajo de la cabeza del rodaballo y luego usa las tijeras o las manos para quitar lentamente la cola. del rodaballo.

3. Quita la piel del pescado

Usa unas tijeras para hacer un agujero debajo de las branquias del pescado, retira lentamente la piel con las manos y límpiala. El rodaballo limpio se puede cocinar y reservar.