Cómo hacer albóndigas de carne grandes, cómo hacer deliciosas albóndigas de carne grandes, cómo hacer albóndigas de carne grandes en casa.

2. Compra arroz glutinoso por la mañana, lávalo, escúrrelo y déjalo marinar con salsa de soja, sal y glutamato monosódico durante dos o tres horas.

3. Enjuague las hojas con agua limpia y escurra el agua.

4. Zongye tiene dos lados, ¿puedes verlo en las dos imágenes de arriba? El superior es el reverso, con una nervadura que sobresale, y el inferior es el anverso. Enfréntate a ti mismo.

5. Apila los extremos de las dos hojas de bola de masa de arroz, mirando hacia ti.

6. Doble la mano hacia adentro así.

Agregar arroz glutinoso

Poner un trozo de carne

9.

10. Cubrir el arroz glutinoso con las hojas de zongzi hacia arriba.

11. Doblar las hojas sobrantes hacia un lado.

12. Átalo con hilo de algodón (porque lo hice yo solo, no pude tomar fotos al atar la cuerda. Necesito dos manos para atar la cuerda, intenta atarlo lo más fuerte posible). posible)

13. Tarde El botín tomó más de una hora.

14. Luego poner las bolas de arroz envueltas en una olla grande, llenarla con agua (es mejor no comer las bolas de arroz), llevar a ebullición a fuego medio, cocinar a fuego medio durante uno. hora y media, luego darle la vuelta (darle la vuelta al fondo, luego darle la vuelta a la parte superior), luego llenarlo con agua, cocinar por una hora y media más, apagar el fuego y dejar hervir a fuego lento, luego sacarlo cuando se enfría.

Consejos:

Diez puntos de atención:

1 Después de lavar el arroz glutinoso, asegúrese de escurrir el agua y luego agregar los condimentos. La primera vez que lo cociné le agregué los condimentos sin escurrirlo. El arroz glutinoso estaba demasiado húmedo. Después de envolver, el agua de la salsa de soja se filtró desde el interior. No sólo afecta la apariencia, también afecta el sabor. Demasiada agua puede debilitarlo.

2. Después de lavar las hojas lo mejor es escurrir el agua, de lo contrario no quedará bien si quedan demasiado mojadas.

3. Generalmente, dos hojas son suficientes al envolver, pero debido a que las hojas son grandes o pequeñas, dos hojas pueden no ser suficientes. Cuando notes que el arroz glutinoso no puede envolver las hojas de arroz, puedes agregar otra hoja de arroz y envolverla con tres hojas de arroz.

4. No cortar la panceta de cerdo en rodajas gruesas. Lo mejor es cortarlos un poco más finos y pequeños. Si es muy poco, puedes poner dos trozos. Si es demasiado espeso, será incómodo envolverlo. Para empezar, lo corté demasiado grueso. Después de envolver una o dos rebanadas, las cortaré más finas y las envolveré nuevamente.

5. Corté el hilo de algodón en varios trozos de casi la misma longitud y luego los envolví. (Al envolverlo usted mismo, mida cuánto tiempo tomará).

6. Use un poco de fuerza al atar el hilo de algodón e intente atarlo lo más fuerte posible para que las bolas de arroz glutinoso envueltas. Será muy fragante y delicioso.

7. Voltee las bolas de arroz una vez mientras se cocinan para que cada bola de arroz se cocine de manera uniforme y sin pellizcos.

8. El zongzi es difícil de cocinar y suele tardar al menos tres horas.

9. Después de cocinar, lo mejor es dejarlo hervir a fuego lento una o dos horas más.

10. Después de enfriar, sacar el agua escurrida y meterla en el frigorífico para comer lentamente.