¿Hace calor y tus hijos no quieren comer? ¿Ves qué deliciosa comida prepara Meimei? Refrescante y apetitoso, los niños se apresuran a comerlo

En el caluroso verano, no hay apetito para nada. Los adultos no tienen nada para comer y los niños no pueden comer, solo toman todo tipo de bebidas frías y bocadillos durante todo el día. ¡un dolor de cabeza!

Estaba en casa el fin de semana, pensando en preparar unas meriendas para mis hijos para aliviar el calor. Sucedió que mi padre recogió una cesta de pepinos del campo, los lavó brevemente y cortó dos trozos. para que los niños coman como frutas. Dijo: ¡los pepinos que cultivas tú mismo son deliciosos! ¡El aroma de los pepinos es tan fuerte que los niños se los comieron con la boca vacía!

Simplemente use pepinos para preparar la comida. Se dice que "comer en temporada" es la más nutritiva. El verano es la mejor temporada para comer pepinos que ingresan al bazo y al estómago, y hay mucha humedad. En verano, comer pepino no solo puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, sino que también tiene el efecto de fortalecer el bazo y hacer apetitoso.

¿Hace calor y tu hijo no quiere comer? ¿Ves qué deliciosa comida prepara Meimei? ¡Refrescante y apetitoso, los niños se apresuran a comerlo!

Es un día caluroso, así que solo quiero comer algo fresco. ¡Varios fideos de gelatina y fideos son los más apetitosos! ¡Hoy usaré pepino para hacer un plato frío para aliviar el calor! No solo es fragante y refrescante, sino que su textura masticable también es la favorita de los niños. Se combina con salsa de tomate casera, además de ser más apetitosa. Haz más a la vez y guárdala en el refrigerador durante dos o tres días. No hay problema. Al cocinar y sofreír, puedes mezclarlo en un plato. Puede usarse como alimento básico o como comida, ¡y puede estar listo en minutos!

Al publicar recetas entre semana, muchos amigos siempre preguntan: ¿Con qué puedo sustituir esto? ¿Puedes dejarlo en paz?

Nuestro plato de hoy es muy práctico. Yo uso harina de boniato hecha en casa, si no tenéis, también podéis utilizar harina de tapioca, harina de arroz glutinoso o harina de arroz glutinoso. No importa qué harina uses, no fallará, pero definitivamente el sabor será diferente. Lo más parecido a la harina de camote es la harina de yuca, que generalmente se puede comprar en los grandes supermercados.

Por supuesto, no tienes que esforzarte para comprar pepinos. Puedes exprimir en jugo cualquier verdura que tengas a mano. Intenta elegir algunas de colores vivos, como zanahorias, moradas. patatas y calabazas, así quedarán más bonitas.

Zumo de tomate y gelatina de pepino

Ingredientes: 00g de boniato en polvo, un pepino, un tomate

Accesorios: cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de aceite , una cucharada de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre de arroz Una cucharada

Preparación:

Verter el almidón de boniato en un recipiente y reservar. El auténtico almidón de boniato es granulado. Forma con diferentes espesores, y el color será un poco amarillo oscuro, porque inevitablemente habrá impurezas durante el proceso de producción, por lo que debemos tratarlo con anticipación para que no sepa a tierra.

Agrega agua a la harina de boniato. El agua debe cubrir la harina. Revuelve lentamente con los palillos. Revuelve la harina de boniato por completo hasta que se derrita. En este momento, el agua se vuelve muy turbia. durante aproximadamente media hora. Cuando toda la harina de boniato haya precipitado y el agua y la harina estén separadas, coge el bol y agítalo suavemente. Verás que quedará una capa de polvo de color amarillo claro en la superficie de la harina de boniato precipitada. Después de varias repeticiones de precipitación, el almidón de camote se lava hasta que el agua se vuelve clara. Después de varias precipitaciones, el almidón de camote no tiene ningún olor a pescado y tiene un sabor particularmente bueno.

Lava el pepino, córtalo por la mitad, raspa las semillas del interior con una cuchara y córtalo unas cuantas veces.

Coloca el pepino en el rompemuros y utiliza el botón de jugo para hacerlo puré.

Verter y colar el puré de pepino.

Tomar 200 ml de jugo de pepino, agregar dos gramos de sal y remover uniformemente, luego verter en la harina de batata y mezclar bien con los palillos. Es difícil revolver la harina de camote después de que se asienta, así que tómate tu tiempo. No te apresures demasiado.

No pongas aceite en la sartén. Vierte el agua con fécula de boniato en la sartén y caliéntala lentamente a fuego lento.

Mientras calientas, remueve constantemente hasta que la papilla de almidón de boniato se espese poco a poco, y podrás apagar el fuego cuando se pueda unir un poco.

Vierte la masa de boniato en un recipiente engrasado y espera a que se enfríe y cuaje.

Picamos la cebolla, el jengibre, el ajo y los tomates en picadillo.

Calentar la sartén con aceite y sofreír el ajo picado.

Verter el jengibre picado y los tomates y sofreír a fuego lento. Cuando la salsa espese, agregue sal al gusto y espolvoree con cebolla verde picada. La salsa de tomate está lista.

Corta la masa de boniato enfriada en dados.

Basta con verter la salsa de tomate frito por encima.

Consejos:

La harina de boniato debe lavarse previamente para que el producto terminado no tenga olor a tierra.

Los pepinos también se pueden convertir en jugo con el corazón, pero el contenido de agua del corazón es relativamente alto, por lo que el color del jugo resultante no será tan verde. Si no te importa, puedes hacerlo. También se puede apretar.

De igual forma, también puedes hacer gelatina de pepino de varios colores como jugo de zanahoria, puré de batata morada, jugo de dragón, etc.