Composición artesanal de la abuela
Tan pronto como brotaron los capullos de magnolia, la abuela empezó a hacernos pasteles de magnolia. El capullo floral de Magnolia grandiflora es como un hueso de olivo, con sólo una pequeña flor en la punta. El tori está empapado de rojo y desde abajo parece el trasero de un mono.
La abuela movió un pequeño futón y se sentó debajo del árbol de magnolia. Sostuvo el receptáculo rojo en su mano izquierda y la punta de la flor en su mano derecha. Sacó suavemente los pétalos gruesos y los colocó debajo. el árbol, dejando que el viento se los lleve. Luego, use las uñas para arrancar suavemente los pétalos a lo largo de las pequeñas marcas. Al cabo de un rato, los pétalos de magnolia quedaron dispuestos de forma ordenada en el plato.
Después de eso, el abuelo los puso hábilmente en un bol, los espolvoreó con aceite aromático de osmanthus, los amasó suavemente, luego mezcló harina y huevos hasta formar una pasta, puso los pétalos de magnolia y luego los puso en el Freír por ambos lados. Nos reunimos alrededor de la abuela y gritábamos: "Quiero uno crujiente". "Quiero uno tierno".
Siempre nos frotábamos las manitas sucias en la ropa durante mucho tiempo antes de coger las calientes. . pastel. Deliciosos pétalos de magnolia, suaves y deliciosos por fuera, tiernos y cerosos por dentro, muy deliciosos. Después de comer uno, todos tienen que intentar comérselo. En ese momento, la abuela siempre decía: "Te lo daré la próxima vez". Nos alegramos mucho de escuchar eso. Comimos los pétalos glutinosos de magnolia y todos se reían y reían alrededor de la abuela.
El sabor de este delicioso snack y el de mi amable abuela permanecerá en mi corazón y no podrá borrarse.