¿Quieres que el tocino se fríe primero en la pizza?

Esto depende de las preferencias personales. Si te gusta un poco quemado puedes freírlo primero, si no te gusta lo puedes poner directamente.

Cómo hacer pizza de la siguiente manera:

Ingredientes: 50 g de queso mozzarella, 10 champiñones, 6 aceitunas negras, 1 filete de pollo frito, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar, 1,5 tazas de harina para todo uso.

Accesorios: cantidad adecuada de albahaca rallada, cantidad adecuada de pasta de tomate, 5/8 taza de agua, 3g de cebolla, 3g de pimiento rojo, 3g de pimiento verde, 1/2 cucharadita de levadura instantánea.

1. Añade la levadura, el agua, el azúcar y el aceite a la harina y amasa hasta obtener una masa suave.

2. Untar el recipiente con aceite fino, introducir la masa, tapar con film transparente y fermentar a 28 grados durante 40 minutos.

3. Cortar los champiñones en rodajas.

4. Escaldarlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo, ponerlo en agua fría para que se enfríe, exprimir el agua y reservar.

5. Cortar en tiras la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.

6. Cortar las aceitunas negras.

7. Se corta el queso mozzarella en tiras.

8. Coloca papel pergamino en el molde para pizza (yo no tengo molde para pizza, uso la base de un molde para pastel de 8 pulgadas).

9. Enrollar la masa dándole forma redonda con las manos, con tenedores para facilitar la ventilación.

10. Untar la salsa de tomate y espolvorear con hierba para pizza o albahaca picada.

11. Espolvorear con queso rallado.

12. Cubrir con la cebolla y los pimientos verdes y rojos rallados.

13. Untar queso rallado.

14. Colocar en capas las chuletas de pollo frito y las aceitunas.

15. Aplicar queso rallado.

16. Introducir en el horno precalentado y hornear a 230 grados durante 18 minutos.

17. Cortar en trozos después de hornear.