¿Cómo hacer nueces frescas en sopa de leche?

Complementos: 10g de jamón, 50g de champiñones, 20g de brotes de bambú de invierno, 20g de coliflor.

Condimento: 1g de jugo de jengibre, 3g de glutamato monosódico, 2g de vino de arroz, 5g de grasa de pollo, 5g de manteca de cerdo (extracto), 50g cada uno.

Cómo hacer sopa de leche de pepitas de nueces frescas;

1. Pelar las nueces frescas, lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo y escurrirlas;

2. , cortar los brotes de bambú de invierno en trozos de 3 cm de largo, 2 cm de ancho y 0,3 cm de grosor;

3. Abrir los champiñones por la pieza central;

4. hiberna los brotes de bambú y la coliflor en agua hirviendo. Escaldala a fuego medio.

5. Pon la manteca de cerdo cocida en el wok, caliéntala a fuego medio hasta que esté 50% o 60% caliente, luego agrega 500 ml de. sopa de leche y llevar a ebullición;

6. Hervir a fuego lento. Cuando espese, agregar las nueces, la coliflor y los brotes de bambú de invierno, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, agregar el jengibre. jugo, sal refinada, vino de arroz, glutamato monosódico y grasa de pollo, ponerlo en un plato hondo y espolvorear con jamón.

Para obtener más información sobre la sopa de leche de nueces fresca, consulte Mint.com Food Library/Food House/Milk Soup Fairy Walnut Kernel.