Cómo hacer un plato grande de fideos con pollo estofado

Fideos en rodajas, muslos de pollo, patatas y pimientos verdes.

Cortar los muslos de pollo en trozos y sofreírlos en aceite caliente. Agregue una cucharada de pasta de frijoles rojos, saltee la cebolla, el jengibre, el ajo/chiles secos/granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes. Agrega las patatas y sofríe uniformemente. Dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de aceite, media cucharada de azúcar, 1/4 de esencia de pollo/cinco especias en polvo.

Herva un recipiente con agua, agregue las papas y cocine a fuego lento durante 6 minutos, tape y cocine a fuego lento durante 6 minutos, agregue los pimientos verdes y cocine a fuego lento durante 2 minutos.