Cómo hacer alitas a la parrilla en Orleans

250 ​​g de raíz de alita de pollo (o alitas de pollo)

8 g de aceite de oliva

30 g de marinada Orleans

25 g de agua

p>

Cantidad adecuada de miel

Paso 1

Después de lavar las raíces de las alas, use paños de cocina para absorber el agua.

Paso 2

Introduce unos tenedores en la base de las alas.

Paso 3

Mezcla la marinada Orleans y el agua y revuelve uniformemente.

Paso 4

Añade aceite de oliva y revuelve uniformemente.

Paso 5

Coloca las raíces de las alas en la marinada y dales la vuelta varias veces para cubrirlas completamente con el condimento.

Paso 6

Mételo en el frigorífico para que macere durante más de 24 horas.

Paso 7

Precalienta el horno a 220 grados. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquela en el fondo del horno. Coloque la base del ala sobre la rejilla y coloque la rejilla en el medio del horno.

Paso 8

Utiliza una brocha para aplicar una capa de miel en las raíces de las alas.

Paso 9

Hornear a 220 grados durante 10 minutos, luego pincelar con una capa de miel.

Paso 10

220 grados, luego hornea durante unos 5 minutos y ¡listo! ! !

Paso 11

Debido a que la temperatura de cada horno es diferente, también hay gustos personales. El tiempo de horneado lo puede ajustar usted mismo. Me gusta tener la piel caliente por mucho tiempo.

Consejos

1. Marinar con aceite de oliva formará una capa protectora en la superficie de la carne para conservar mejor la humedad y los nutrientes. También ayuda a que la carne absorba mejor los condimentos.

2. La razón por la que la bandeja para hornear está forrada con papel de aluminio es porque la base de las alitas gotea aceite cuando se hornean, lo que dificulta su limpieza en el horno. Una vez colocado el papel de aluminio, puedes tirarlo directamente.

3. La marinada Orleans se compra en el supermercado, pero es muy difícil de encontrar. Se puede comprar en línea.

4. Generalmente, el paquete de la marinada dice que se puede marinar durante varias horas, pero el sabor está en la superficie y no se siente en absoluto. . Por eso es mejor marinar durante 24 horas. También probé a marinarlo durante 48 horas, que fue más intenso.

5. No olvides comerlo mientras esté caliente, la carne queda tierna y deliciosa.

6. Este método también se puede utilizar para hornear alitas de pollo. Antes de asar las alitas, corte las alitas de pollo en diagonal por detrás con un cuchillo (para evitar la piel de gallina) y perfore la parte delantera con un tenedor. También queda delicioso a la parrilla.

7. La miel no solo puede oler, sino que también le da a la superficie una sensación ligeramente crujiente, lo cual es muy delicioso.

8. Debido a que la temperatura de cada horno es diferente, también hay gustos personales. El tiempo de horneado lo puede ajustar usted mismo. Me gusta tener la piel caliente por mucho tiempo.