Forma rápida de guisar pollo con patatas
Ingredientes: un pollo asado, patatas.
Condimentos: aceite, sal, salsa de soja, vino de cocina, cebolla, jengibre, chiles secos, dientes de ajo, etc.
Proceso de cocción del pollo guisado con patatas:
El primer paso es cortar el pollo en trozos y lavarlos, luego agregar sal, vino de cocción, salsa de soja y cebolla de verdeo, mezclar bien y marinar durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, puedes pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños al gusto.
Paso 2: Calentar aceite en una olla y añadir la cebolla, el jengibre, los dientes de ajo, etc. Sofríe el pollo rápidamente hasta que cambie de color y desaparezca la mayor parte del agua, luego agrega la salsa de soja, agrega la tierra picada y sofríe durante unos 2 minutos.
Por último, vierte una cantidad adecuada de agua caliente (es adecuado sumergir la carne), agrega sal, pimienta y otros condimentos y cocina a fuego lento durante más de 20 minutos hasta que la sopa espese.