¿Cómo es comer estofado en casa?
Comer en el patio tiene un estilo de picnic; comer en la sala llena la casa del olor a comida y dura mucho tiempo; comer en la cocina carece de sentido ritual y el espacio es reducido. . Entonces, cuando comas estofado en casa, si tienes patio o balcón, se recomienda comer en estos dos lugares. ¡Es brillante y elegante! ¡No solo puedes disfrutarlo, sino que también puedes disfrutarlo durante un picnic! ?
La primera vez que comí estofado en casa fue para ahorrar tiempo, no necesitaba freírlo ni hervirlo. Todos los ingredientes se cocinaban en una sola olla. Los ingredientes son fáciles de comprar, sólo lávalos y enjuágalos. La clave es la comodidad. Una persona puede bromear y una mesa puede manejarlo. Al final de la comida, si no quedan más platos, puedes poner fideos secos y tocino salado directamente en la olla para asegurarte de que todos estén llenos.
Esta es la etapa inicial para comer estofado en casa. Este chico es sencillo. Compró un electrodoméstico grande como regalo con una olla de acero inoxidable. La pared de la olla era demasiado delgada y no se podía quemar en una estufa de gas, por lo que compró una cocina de inducción y la usó como juego. También es fácil de comer. Limpia el fondo de la olla y añade unas rodajas de jengibre y unas cebolletas. Sumerja la salsa con cilantro y cebollino, luego muele tofu fermentado, cebollino y pasta de sésamo en aceite. Siempre que tenga mucho sabor salado y picante, no quedará demasiado particular.
Más tarde había un restaurante de ollas calientes en la calle, como flores de albaricoque en primavera, de repente se volvieron rosadas antes de que se dieran cuenta. Así que tuve la experiencia de comer a menudo en restaurantes de ollas calientes. Sin embargo, la novedad pasó rápidamente. Primero, había tanto ruido que solo podía comer y no escuchar una palabra. Otro es el sabor, que durará tres días después de comer la olla caliente. Mejor comerlo en casa.
En ese momento, tuve una nueva comprensión del fondo de la olla. Primero lo hice yo mismo y luego lo compré en un restaurante de ollas calientes. Por último, están las tiendas online y los supermercados. El fondo de la maceta está lleno de estantes, lo que hace que comprarla sea fácil y económico. Sin embargo, esto trae nuevos problemas. Comer estofado en casa durante tres días fue más incómodo que oler la ropa. ¿Comer o no? Esto se convirtió en un obstáculo.
Es lo mismo, las cosas están forzadas hasta este punto, por muy rico que esté, no sabe a nada. Epifanía forzada, la solución se puede encontrar únicamente en el principio de los ingredientes. Como todos sabemos, el delicioso sabor de la comida proviene de los sabores originales de los ingredientes y condimentos. Hay tres formas de combinar ingredientes y condimentos: antes de cocinar, durante la cocción y después de cocinar. Diferentes períodos de combinación tienen diferentes sabores. Evidentemente, esta combinación de estofado no debe tomar forma de base, al menos no la única.
La forma de comer la base de olla caliente es la combinación de ingredientes y condimentos en la cocina, y el sabor está ahí. Debido a que la olla caliente está hirviendo constantemente, las especias en la base son extremadamente volátiles, haciendo que todo el lugar esté lleno de olores persistentes. Según este principio, cocinar los ingredientes y combinarlos con condimentos solucionará fundamentalmente este problema. Por lo tanto, cuando comas estofado en casa, debes comerlo al estilo norteño, limpiar el fondo de la olla y mojarlo en condimentos. No hay olor a fondo de olla en mi casa ni en mi cuerpo.