¿Cuáles son los usos y efectos del queso?
Cómo utilizar el queso
Hoy en día, cada vez son más abundantes los tipos y formas de consumir queso. Además de utilizarse en platos occidentales, el queso también se puede cortar en trozos pequeños y comerse directamente con vino tinto. También se puede comer con bollos al vapor, pan, galletas, hamburguesas o mezclado con ensaladas y fideos. A continuación, presentaremos dos tipos de patatas con queso y ensalada de queso:
Primero, patatas con queso
Las materias primas de este plato son: patatas, cebollas, queso en bloque. Primero sofreír el jengibre, la cebolla verde y las patatas, luego añadir el queso en bloque cuando estén casi cocidos. Una vez que el queso esté completamente derretido, estará listo para comer. Este plato tiene un sabor muy cremoso mezclado con el dulzor de las patatas. Tiene un sabor muy occidental. Además, comer cebolla durante esta temporada también tiene un efecto muy bactericida.
En segundo lugar, ensalada de queso
Usar queso en lugar de aderezo para ensalada tiene un sabor a leche más rico y un contenido rico en calcio. El queso tiene más efectos terapéuticos sobre los riñones, saciando la sed y aliviando los intestinos que. ensalada. La preparación de esta ensalada es la misma que la de una ensalada normal y los ingredientes se seleccionan según el gusto personal. La diferencia es que al final se añade queso en lugar de ensalada. Prueba esta ensalada, sabe mejor que el aderezo para ensaladas. El sabor de la leche es muy fuerte y cuanto más la masticas, más fuerte se vuelve. Al final, está lleno de sabor a leche, que definitivamente hará que quieras parar.
Efectos y funciones del queso
1. Los lácteos son la mejor opción para la suplementación con calcio, siendo el queso el lácteo con más calcio, de fácil absorción. En cuanto al contenido de calcio, 250 ml de leche = 200 ml de yogur = 40 g de queso.
2. El queso puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades, promover el metabolismo, mejorar la vitalidad, proteger la salud ocular y proteger la salud de la piel.
3. Las bacterias del ácido láctico y sus metabolitos en el queso tienen ciertos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano y son beneficiosos para mantener la estabilidad y el equilibrio de la flora intestinal normal y prevenir el estreñimiento y la diarrea.
4. El queso contiene más grasa y energía calorífica, pero el contenido de colesterol es relativamente bajo, lo que también es beneficioso para la salud cardiovascular.
Los médicos del centro de China creen que comer un poco de queso con las comidas puede ayudar a prevenir la caries dental. Comer alimentos que contienen queso puede aumentar considerablemente el contenido de calcio en la superficie del diente, inhibiendo así la aparición de caries dental.
Cómo elegir el queso
Siempre hay un lugar especial para bebés cerca del congelador de quesos del supermercado. El envasado del queso baby es muy sencillo, principalmente en cajas de cartón. Los padres pueden utilizar una cuchara para sacar la comida de sus hijos, ya que el peso es relativamente ligero. Según la guía de compras, este tipo de queso es relativamente puro y más caro.
Consejo de experto: el queso infantil común tiene un menor contenido de sodio y un sabor a leche más fuerte, y es un producto lácteo de alta calidad. Puedes darle a tu hijo un poco, no demasiado. Este queso es puro y contiene una alta concentración de proteínas, grasas y carbohidratos. Comer un trozo pequeño puede aportar mucha energía.
Principal clasificación de los quesos
Queso fresco
Sin tratamiento de maduración, la leche se solidifica directamente y se elimina parte de la humedad. La textura es suave y húmeda, exuda la fragancia de la leche fresca y un ligero sabor amargo, muy refrescante. Sin embargo, la vida útil es muy corta, por lo que conviene consumirlo lo antes posible.
Queso con moho blanco
La piel se cubre de una pelusa blanca de hongos. Al comer, el moho y las bacterias pueden quedar en la piel, o se pueden eliminar según el gusto. La textura es muy suave y el aroma lácteo es rico. Generalmente este queso no se utiliza en la cocina.
Queso azul
Bajo la acción de la penicilina, se forman líneas azul verdosas parecidas al mármol, que es más picante e irritante que el queso con moho blanco.
Queso tierno con corteza lavada
Durante el período de maduración, es necesario frotarlo frecuentemente con agua salada o vino especial local. Piel de color rojo anaranjado, interior suave, sabor suave y rico aroma.
Queso duro verde
Durante el proceso de elaboración se presuriza fuertemente una parte del agua y se elimina. El sabor es suave y sedoso, fácilmente aceptado por la gente corriente. Debido a que su textura se disuelve fácilmente, se utiliza a menudo en la cocina.
Queso duro curado
A la hora de elaborarlo es necesario prensarlo y hervirlo. La textura es firme y el aroma dulce e intrigante. Puede transportarse y almacenarse durante mucho tiempo.
Gattost
El método más clásico de elaboración del queso de cabra es el mismo que el del queso fresco. Se puede consumir crudo o deshidratado. De tamaño pequeño, de formas diversas y de sabor ligeramente ácido.
Queso Fundido
Más de un tipo de masa de queso prensado se elabora derritiendo y añadiendo leche, nata o mantequilla. A diferentes productos se les pueden añadir diferentes ingredientes, como vainilla, nueces, etc. El sabor no es fuerte y se puede conservar durante mucho tiempo.
Queso crema
Queso entero inmaduro Una vez elaborado, el contenido de grasa puede superar el 50%. Tiene una textura fina y un sabor suave.
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